Éste es una receta que empezó siendo para un simple bizcocho para pastel hasta que la modifiqué e incorporé la nuez como ingrediente que realzara el sabor del pan,es un pan delicioso y su toque casero y suave textura será un postre que a ti y a tus seres queridos encantará esta navidad, de eso estoy segura.
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Ingredientes15 porciones
Preparación
Batir con batidora la mantequilla a temperatura ambiente hasta suavizar y blanquear.
Sin dejar de batir,agregar azúcar poco a poco.
Agregar solamente las yemas de los cuatro huevos y la vainilla, seguir batiendo.
Agregar poco a poco la harina previamente tamizada con el royal y alternar con la leche ,continuar revolviendo.
Aparte hacer las 4 claras a punto de turrón y agregarlas a la mezcla.
Ahora incorporar las claras a punto de turrón en la mezcla pero con espátula de madera o miserable hasta incorporar por completo la mezcla, posteriormente agregar la nuez picada y seguir batiendo.
Verter en un refractario previamente engrasado y en harinado
Hornear de 45-50 min a 180° o hasta que al incorporar un palillo éste salga limpio.
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