Prepara este tradicional y esponjosito pan de muerto para las fiestas de día de muertos con rico sabor a naranja y escarchado de azúcar que te encantará.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 170°C.
Mezcla el harina con el azúcar, la levadura, las ralladuras y la mantequilla en la batidora con el gancho.
Agrega la sal, el huevo y poco a poco la leche, sigue batiendo hasta integrar.
Bate alrededor de 10 minutos o hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Coloca la masa en un bowl con un poco de aceite y tapa. Deja fermentar (25 a 35°C) hasta que doble su tamaño.
Para formar los huesitos, mezcla una pequeña porción de masa con las 2 cdas de harina, hasta tener una masa más arenosa. Reserva.
Poncha la masa y forma los panes haciendo bolitas y decorando con los huesitos. Pega la decoración con un poco de agua.
Coloca los panes en una charola para horno engrasada y vuelve a fermentar (25 a 35°C) hasta que doblen su tamaño.
Barniza con huevo y hornea los panes de 25 a 35 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
Barniza los panes con la mantequilla derretida y espolvoréa con el azúcar. Sirve.
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Palitos Sabor Pan de Muerto con Nutella
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