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Helena Gómez

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Receta de Pan de Muerto de Yema
Receta

Pan de Muerto de Yema

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Este delicioso pan de muerto de yema puedes prepararlo para el día de muertos o simplemente para un día de frío cuando quieras comerlo con un chocolatito caliente.
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Ingredientes

6 porciones
  • 575 gramos de harina
  • 90 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla, derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • 120 mililitros de agua, tibia
  • 25 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo, para barnizar
  • colorantes artificial, de varios colores

Preparación

Disolver la levadura en agua tibia.
Añadir la harina y el azúcar, amasar bien y agregar la mantequilla, la sal, los huevos, los granos de anís. Amasar y dejar reposar 20 minutos.
Amasamos para sacar el aire y hacemos la masa en forma redonda.
Engrasamos un molde para el horno y lo colocamos en la charola.
Hacer unos cortes en la superficie para que se le de forma.
Barnizar con la yema batida y espolvorear granos de anís encima.
Meter al horno precalentado a 190ºC durante 40 minutos.
Con un poco de masa, forma caritas y mételas al horno, puedes pintarlas con colorante artificial y agregarlas al pan.

TIPS

Con la misma masa, forma figuras de caras y píntalas con colorante artificial. Hornéalas por separado y adorna el pan con eso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Rosalva Moreni Barrera
08/11/2019 17:45:36
Muy buenas recetas
Irma Gonzalez
15/07/2014 14:49:22
QUE RICO LO PREPARARÉ!
Rebe Delao
24/09/2013 02:05:12
ME GUSTA TODO LO QUE SEA PAN INCREÍBLE

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