Este delicioso pan de muerto de yema puedes prepararlo para el día de muertos o simplemente para un día de frío cuando quieras comerlo con un chocolatito caliente.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Disolver la levadura en agua tibia.
Añadir la harina y el azúcar, amasar bien y agregar la mantequilla, la sal, los huevos, los granos de anís. Amasar y dejar reposar 20 minutos.
Amasamos para sacar el aire y hacemos la masa en forma redonda.
Engrasamos un molde para el horno y lo colocamos en la charola.
Hacer unos cortes en la superficie para que se le de forma.
Barnizar con la yema batida y espolvorear granos de anís encima.
Meter al horno precalentado a 190ºC durante 40 minutos.
Con un poco de masa, forma caritas y mételas al horno, puedes pintarlas con colorante artificial y agregarlas al pan.
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Pan tostado con Mermelada de Fresa