x
Santa

Santa Clara ®

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pan de Muerto Fácil

50 min
30 min
Baja
926
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara este esponjosito y azucarado pan de muerto fácil. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlo con leche Santa Clara, que le da una textura más suave, para que deleites a todos en casa con su incomparable sabor. Nunca fue más fácil hacer un delicioso pan de muerto casero.
Conoce más sobre Santa Clara ®

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 60 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura seca
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 25 mililitros de Leche Entera Santa Clara®
  • 1/2 pieza de ralladura de naranja
  • 1 pieza de ralladura de limón

    Preparación

    Precalienta el horno a 25 °C.
    Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la sal y el huevo hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa.
    Agrega la leche y sigue amasando hasta incorporarla por completo y la masa esté más elástica.
    Coloca la masa en un recipiente con poca grasa y mete a fermentar de 25 a 35 °C en el horno, hasta que doble su tamaño.
    Para formar los huesitos, agrega más harina a la masa para que te quede una masa más arenosa como galleta. Sube la temperatura del horno a 35 a 45 °C.
    Forma los productos y mete en una charola a fermentar de 35 a 45 °C, hasta que doble su tamaño.
    Sube la temperatura del horno a 170 °C y hornea tus panes de 25 a 35 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
    Retira del horno y deja enfriar, cubre con mantequilla fundida y espolvorea azúcar.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña este pan de muerto con chocolate o leche fría y esta receta tan fácil ¡también puede ir relleno de lo que gustes!

    TIPS

    Cuida mucho tus fermentaciones para que tu pan crezca parejo y no se vaya de lado, para elaborar tus huesitos, agrégales más harina para que te queden duritos como galleta.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    359
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    60.8
    g
    20%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    15.5
    g
    17%
    Colesterol
    27.4
    mg
    9.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (29)
    David Salgado
    08/11/2019 15:47:48
    Excelente receta, después de 3 intentos el 3ro cambiar el proceso de activación de levadura con leche tibia y al final agregar a este proceso una pizca de azúcar fue clave para tener un pan esponjoso y mega crítico agregar la sal al final ya que se tenga la consistencia de masa para no desactivar la levadura esto puede hacer que tu masa en proceso de reposo no se levante.
    Manuel Hernández
    31/10/2019 10:42:24
    La receta es muy sencilla y de fácil preparación. Delicioso
    Jose Lopez
    30/10/2019 14:18:28
    Fácil y delicioso Muchas gracias!!!
    Miguel De La Cueva Grande
    30/10/2019 10:00:20
    Muy ricos
    Susana Abelleira
    21/10/2019 07:22:34
    Todavia no la hice no puedo opinar.luego te cuento en cuanto a calificar me parece bien explicado
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD