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Helena Gómez

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Receta de Pan de Muerto Oaxaqueño
Receta

Pan de Muerto Oaxaqueño

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Esta es una receta típica oaxaqueña, prueba este delicioso pan de muerto oaxaqueño y acompáñalo con un delicioso chocolate caliente o un café de olla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 7 gramos de levadura
  • 100 mililitros de agua, tibia
  • 50 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de leche en polvo
  • 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • semillas de ajonjolí, para decorar

Preparación

Mezclar el harina y la levadura, reservar.
Colocar en la batidora la mantequilla, azúcar, sal, huevo y leche en polvo, mezclar muy bien.
Ir agregando la mezcla de harina con la levadura y al mismo tiempo ir agregando poco a poco el agua.
Ya que nuestra masa este con muy buena consistencia, agregamos la esencia de almendras y las semillas de anís.
Colocar en un traste engrasado con un poco de aceite y cubrir con un trapo de cocina o un plástico y dejar reposar a que doble volumen.
Después del tiempo de reposo, formamos los panes y los decoramos.
Barnizar con huevo y espolvorear las semillas de ajonjolí y hornear a 180ºC de 15-20 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Elizabeth Palacios
09/01/2020 11:44:44
Que si muy bueno
Yecenia Soriano
16/11/2019 13:50:29
Ami no me quedo bueno si me quedó se miraban hermoso pero estaban crudo por dentro
Angel Garcia
08/11/2018 14:08:06
Puedo usar leche líquida o debe ser leche en polvo?
Blanca Salido Macias
01/11/2013 19:15:21
delicioso yo hace 1 año fui a oaxaca y lo probé en el mercado con chocolate caliente y esta para chuparse los dedos mmm
citlaly escobar
07/10/2013 01:29:27
Delicioso y suabecito Nunca e ido a oaxaca, pero lo voy a hacer por el pannnnn.
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