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Alberto Rueda

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Receta de Pan de Plátano con Arándanos
Receta

Pan de Plátano con Arándanos

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Para esta receta en casa escogemos los mejores plátanos para hacer un rico pan de plátano. Agregando el sabor de los arándanos para hacerlo irresistible. ¡Pruébalo!
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 plátanos maduros
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 30 gramos de amaranto, con miel
  • 30 gramos de chía
  • 30 gramos de arándano
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharaditas de leche en polvo
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
En la licuadora coloca los plátanos en trozos con la barra de mantequilla derretida.
Agrega los dos huevos, el amaranto, la chía, los arándanos, el azúcar, el bicarbonato, la leche en polvo, el polvo para hornear, la vainilla, y mezcla bien hasta que quede todo bien integrado.
Después agrega el harina hasta que quede una buena masa integrada, prepara el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue y hornea por 50 minutos.
Enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve ya rebanado sólo o con helado de tu preferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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