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Lynda Cocinita

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Receta de Pan de platano integral con elote
Receta

Pan de platano integral con elote

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Saludable receta integral con platanos dulces, granos de eltone y avena
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 plátanos tabasco
  • 1/2 tazas de harina de trigo, integral
  • 3/4 tazas de avena instantánea
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 huevo
  • 1 lata de elote, amarillos, drenada
  • 1/2 tazas de jugo de mango
  • 1/2 cucharaditas de esencia de flor de naranjo

Preparación

Precalentamos el horno a 250°C.
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora, menos la cucharada sopera de azúcar morena.
Se licua todo hasta dejar una mezcla sin grumos.
Engrasamos un refractario y colocamos el papel encerado para hornear y engrasamos este también, vertemos la mezcla y con un cernidor, espolvoreamos el azúcar morena por toda la superficie de la preparación.
Horneamos 45 min. y retiramos del horno cuando al momento de incertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio
Dejamos enfriar y servimos

PRESENTACIÓN

Se puede servir acompañado con un baso de leche o una bola de helado de vainilla

TIPS

El azucar moreno le da a la superficie del pan una aspecto muy dorado y crujiente

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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