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Pan de Quejo

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Pan de queso brasileño perfecto para acompañar tus comidas, que además puedes preparar en poco tiempo. Dale un toque diferente a tus comidas con esta receta.
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Ingredientes

45 porciones
  • 500 mililitros de leche entera
  • 150 mililitros de aceite de girasol
  • 500 gramos de almidón de yuca
  • 350 gramos de queso, fuerte rallado
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 20 mililitros de aceite

Preparación

Hierve la leche con el aceite de girasol y la sal.
Agrega el almidón de yuca en un bowl y vierte el liquido caliente. Mezcla.
Cuando tengas una masa homogénea, añade el queso y los huevos, uno a uno; siempre amasando con las manos. Forma pelotitas y las distribuye en una bandeja de horno untada con aceite.
Hornea entre 20 y 25 minutos a 180º C en el horno precalentado, con un bowl de agua, para que no pierda hidratación.
Sirve calientes con mantequilla.

TIPS

Se puede dejar la masa preparada y congelar para el futuro. No recalentar porque quedan chiclosos

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
302.9
kcal
15.15%
Carbohidrato, por diferencia
28.9
g
9.63%
Proteína
7.1
g
14.2%
Lípido total (grasa)
17.3
g
26.62%
100
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