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Kiwilimón

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Receta de Pan de Queso Brasileño
Receta

Pan de Queso Brasileño

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Este pan es conocido como Pão de Queijo en Brasil, su magia radica en la masa ya tiene incorporados queso manchego y parmesano. ¡Es una verdadera delicia!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 1/2 tazas de polvilhos (harina de mandioca/yuca)
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 huevo
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 cucharada de polvo para hornear

    Preparación

    Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.
    Mezcla en un recipiente hondo la maizena, la harina de mandioca/yuca y el polvo para hornear. Agregue la leche, el agua y la mantequilla derrtida. Mezcla bien.
    Agrega la sal, el queso, el huevo y mezcla hasta obtener una masa.
    Con las manos amasar y hacer bolitas.
    Coloca las bolitas en una charola para hornear previamente engrasada con espray vegetal o un poco de mantequilla y hornea hasta que comienzen a dorarse. Retire del horno.

    PRESENTACIÓN

    Sirve este delicioso pan como desayuno acompañado de café.

    TIPS

    El polvilho (harina de mandioca / yuca) lo puedes encontrar en tiendas de productos gourmet o productos brasileños. Si no puedes sustituirlo por almidón de maíz.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1316
    kcal
    66%
    Carbohidratos
    146
    g
    49%
    Proteínas
    34.8
    g
    70%
    Lípidos
    61.3
    g
    94%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.7%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    234
    mg
    78%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Manolo Olvera
    17/01/2018 18:50:56
    Aun no sé cómo lograron mantener la consistencia de la fécula para hacerla masa, si se le pone agua empeora, como recomendación es evitar el agua.
    Katherine Nunez
    09/08/2017 08:33:14
    La hice y quedó buenísima. Le di a probar a una persona de Brasil y ella quedó fascinada, me dijo que sabían igual. Los hice con la harina de la marca Red Mill
    Monserrat Ponce Aldrete
    27/06/2014 19:33:01
    RIQUÍSIMO! QUE RICOS ESTÁN ;D DELICIOSOS DIRÍA.
    Dieneba San Roman
    24/06/2014 23:39:29
    agua hirviendo? si coloco agua hirviendo o cualqier ingrediente qe este muy caliente, mi levadura o polvo para hornear se qemara y mi masa no subira, qedara amargo y muy panoso (duro)....
    Daniiela Alatorre Baturoni
    24/06/2014 23:38:00
    1 pizca!
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