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Pan de Queso Brasileño

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Este pan es conocido como Pão de Queijo en Brasil, su magia radica en la masa ya tiene incorporados queso manchego y parmesano. ¡Es una verdadera delicia!

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Ingredientes

4 porciones

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1/2 tazas de leche de vaca
1 taza de fécula de maíz
1 1/2 tazas de polvilhos, (harina de mandioca/yuca)
1/2 tazas de mantequilla
1/2 tazas de agua, hirviendo
1 huevo
2 tazas de queso mozzarella
1/2 tazas de queso parmesano
1 cucharada de polvo para hornear

Preparación

Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.

Mezcla en un recipiente hondo la maizena, la harina de mandioca/yuca y el polvo para hornear. Agregue la leche, el agua y la mantequilla derrtida. Mezcla bien.

Agrega la sal, el queso, el huevo y mezcla hasta obtener una masa.

Con las manos amasar y hacer bolitas.

Coloca las bolitas en una charola para hornear previamente engrasada con espray vegetal o un poco de mantequilla y hornea hasta que comienzen a dorarse. Retire del horno.

PRESENTACIÓN

Sirve este delicioso pan como desayuno acompañado de café.

TIPS

El polvilho (harina de mandioca / yuca) lo puedes encontrar en tiendas de productos gourmet o productos brasileños. Si no puedes sustituirlo por almidón de maíz.

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Pan de Queso Brasileño

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Calificaciones (8)

Begoña García

17/10/2020 17:32:03

Queda muy aguada la masa, la hice tal cual dice la receta: al meterla al horno se hicieron como tortillas 😳😳. De sabor muy rico, pero quedaron planas 😩

Manolo Olvera

17/01/2018 18:50:56

Aun no sé cómo lograron mantener la consistencia de la fécula para hacerla masa, si se le pone agua empeora, como recomendación es evitar el agua.

Katherine Nunez

09/08/2017 08:33:14

La hice y quedó buenísima. Le di a probar a una persona de Brasil y ella quedó fascinada, me dijo que sabían igual. Los hice con la harina de la marca Red Mill

Monserrat Ponce Aldrete

27/06/2014 19:33:01

RIQUÍSIMO! QUE RICOS ESTÁN ;D DELICIOSOS DIRÍA.

Dieneba S. Pineda

24/06/2014 23:39:29

agua hirviendo? si coloco agua hirviendo o cualqier ingrediente qe este muy caliente, mi levadura o polvo para hornear se qemara y mi masa no subira, qedara amargo y muy panoso (duro)....