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Laura Alvarado

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Receta

Pan de Requesón

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Dulce y esponjosito pan de requesón con nuez y pasas. Es un pan muy mexicano que te va a encantar.
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Ingredientes

16 porciones
  • 500 gramos de requesón
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 barra de mantequilla
  • 6 huevos, separado yemas y claras
  • 2 cucharadas de royal
  • 1 taza de harina
  • al gusto de nuez
  • al gusto de pasa
  • pan molido

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados centigrados.
Se bate el azúcar con el requesón y la mantequilla.
Después, se agregan las yemas una por una y se sigue batiendo hasta incorporar.
En un recipiente a parte, se mezcla el harina con el royal y posteriormente se agrega a la pasta que ya hicimos.
Las claras se baten a punto de turrón y se envuelven en la pasta. En este momento, agregamos las pasas y la nueces.
Se engrasa un molde con mantequilla, se cubre con una capa delgada de pan molido y se agrega la pasta.
Hornee durante 1hr aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Una vez que pusiste la pasta en el molde puedes poner una capa ligera de azúcar y canela arriba, esto permitirá que se dore y le dará esa textura crocante al comerlo.

TIPS

Si prefieres un sabor ligeramente dulce agrega solo taza y media de azúcar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Aideth Ortezar
27/06/2020 18:25:23
Por primera vez hice un pan, quedo riquísimo. Tenia mucho requesón hecho en casa, asi que no dude en hacer la receta.
Michiru Trejo
11/03/2019 15:45:42
Hice media receta porque era lo que había en casa y salieron 16 ricos cupcakes
Lucina Vazquez
21/01/2019 21:11:22
Muy delicioso esponjoso le puse manzana
Malena Ramirez
30/06/2018 19:23:48
Excelentw
Rosalia Mendoza Cervera
29/07/2017 22:28:37
Excelente yo le cambie el azucar por splenda y lo cubri con mermelada de fresa light, quedo delicioso!!!
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