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6 Donas de Sabores

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Convertimos todos tus sabores favoritos en unas deliciosas y esponjositas donas de seis sabores distintos: zanahoria con un glaseado de queso; fresas con crema; donas de universo; cookies and cream, dona arcoíris y por supuesto no podría faltar la tradicional dona de chocolate. ¡Te encantarán!
Conoce más sobre Ilse Castrejón

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de agua, tibia
  • 2 sobres de levadura, 11g c/u
  • 8 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 6 huevos
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • suficiente de harina
  • suficiente de aceite
  • 1 taza de chocolate amargo, Derretido, para las donas de chocolate
  • 1/2 tazas de chocolate, de leche Derretido, para las donas de chocolate
  • 2 cucharadas de canela, para las donas de zanahoria
  • 1 cucharadita de nuez moscada, para las donas de zanahoria
  • 1/2 tazas de zanahoria, para las donas de zanahoria
  • 2 cucharadas de harina, para las donas de zanahoria
  • 120 gramos de queso crema, para el glaseado de queso
  • 4 cucharadas de mantequilla, para el glaseado de queso
  • 4 cucharadas de jugo de piña
  • 3/4 tazas de azúcar, para el glaseado de queso
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picadas para decorar
  • al gusto de fondant, para hacer zanahorias para decorar
  • al gusto de colorante vegetal, rosa, para las donas de fresa
  • 1/2 tazas de fresa, para las donas de fresa (desinfectadas y cortadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de harina, para las donas de fresa
  • 1 taza de azúcar glass, para las donas de fresa
  • 4 cucharadas de crema ácida, para las donas de fresa
  • 1 cucharada de vainilla líquida, para las donas de fresa
  • al gusto de fresa, cortadas en láminas para decorar
  • 4 cucharadas de cocoa, para donas universo
  • 1/4 tazas de leche de vaca, para donas universo
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate blanco, para donas universo
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado de donas universo
  • 2 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado de donas universo
  • al gusto de colorante vegetal, morado, para el glaseado de donas universo
  • al gusto de colorante vegetal, azul marino, para el glaseado de donas universo
  • al gusto de colorante vegetal, aqua, para el glaseado de donas universo
  • al gusto de azúcar de colores, para decorar donas universo
  • al gusto de Diamantina comestible, para decorar donas universo
  • 1/2 tazas de chispas de colores, para las donas de arcoíris
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado de las donas de arcoíris
  • 2 cucharadas de crema de coco, para el glaseado de las donas de arcoíris
  • 1 taza de cereal, de frutas, para las donas de arcoíris
  • 1/4 tazas de malvaviscos, mini para las donas de arcoíris
  • 1/2 tazas de galleta oreo, en polvo, para donas de cookies & cream
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado de donas de cookies & cream
  • 2 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado de donas de cookies & cream
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para el glaseado de donas de cookies & cream
  • al gusto de galleta oreo, para decorar donas de cookies & cream

Preparación

Para la masa: mezcla el agua tibia con la levadura en un bowl, deja reposar 10 minutos.
Por otro lado, en una batidora bate la harina con la sal, el azúcar, añade uno a uno los huevos y la levadura hidratada, amasa hasta integrar.
Agrega la mantequilla, vierte poco a poco la leche y la vainilla sin dejar de amasar, hasta formar una masa suave y tersa. Divide la masa en 6 partes.
Para las donas de chocolate: coloca la masa en un bowl, cubre con plástico antiadherente y deja fermentar hasta que duplique su volumen.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Cubre cada dona con chocolate amargo derretido, cuidando de quitar el exceso. Colócalas sobre una rejilla y raya con chocolate de leche. Antes de que sequen por completo, pasa un palillo de madera ligeramente sobre el chocolate, de arriba hacia abajo para formar el diseño. Deja secar y sirve.
Para las donas de zanahoria: a una parte de la masa agrega la canela, la nuez moscada, la zanahoria y la harina. Amasa por 5 minutos hasta integrar y coloca en un bowl, cubre con plástico antiadherente y reposa hasta que duplique su tamaño.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Para el glaseado, bate el queso con la mantequilla, integra el jugo de piña y el azúcar glass. Cubre las donas con esta mezcla retirando el exceso y decora con zanahorias de fondant y nueces. Deja secar y sirve.
Para las donas de fresas con crema: a una parte de la masa agrega el colorante rosa, las fresas y la harina, amasa por 5 minutos o hasta integrar.
Coloca la masa en un bowl, cubre con plástico antiadherente y deja fermentar hasta que duplique su volumen.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Para el glaseado, en un tazón mezcla el azúcar glass con la crema ácida y la vainilla hasta integrar. Cubre las donas con esta mezcla retirando el exceso y decora con fresas. Deja secar y sirve.
Para las donas de universo: a una parte de la masa agrega la cocoa, la leche y las chispas de chocolate blanco. Bate hasta integrar.
Coloca la masa en un bowl, cubre con plástico antiadherente y deja fermentar hasta que duplique su volumen.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Para el glaseado, mezcla en un tazón el azúcar glass con la leche. Agrega gotitas de colorante y con ayuda de un palillo integra suavemente sin mezclar por completo.
Cubre las donas con esta mezcla retirando el exceso y decora con azúcar de colores. Deja secar y barniza con diamantina comestible, sirve.
Para las donas de arcoíris: a una parte de la masa agrega las chispas de colores y amasa hasta integrar.
Coloca la masa en un bowl, cubre con plástico antiadherente y deja fermentar hasta que duplique su volumen.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con la crema de coco. Cubre las donas con esta mezcla retirando el exceso y decora con cereal de colores formando un arcoíris y bombones para las nubes. Deja secar y sirve.
Para las donas de Cookies and cream: a una parte de la masa agrega el polvo de galletas y amasa hasta integrar.
Coloca la masa en un bowl, cubre con plástico antiadherente y deja fermentar hasta que duplique su volumen.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa de aproximadamente 1 cm y con ayuda de una tapa o cortador, corta en forma de dona. Acomoda en una charola y fermenta por 20 minutos más.
Fríe las donas con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Para el gaseado, mezcla el azúcar glass con la leche y la vainilla. Cubre las donas con esta mezcla retirando el exceso y decora con galletas oreo. Deja secar y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con un vaso de leche.

TIPS

La temperatura ideal para freír las donas es de 160°C, voltéalas cuando notes que están doraditas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Luz María Canto Canto
27/04/2020 18:37:06
Realmente deliciosas, a mi familia le encantaron 🥰
Ysa Guaita
10/06/2019 16:21:29
Excelente opción para toda la familia 🤗
Brend Ortega
19/05/2019 15:49:20
Muy ricas
Guadalupe Galindo
11/10/2018 10:02:28
😍woow
JUDITH ELIZABETH CHILEL OVALLE
23/09/2018 09:38:58
Que ricas se miran
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