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Bisquets de Frutos Rojos con Nutella

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Es hora de que te animes a preparar tu propio pan dulce casero con esta receta de bisquets con frutos rojos. Estos bisquets caseros son fáciles de hacer y te quedarán crujientes por fuera, suaves por dentro y lo mejor es que serán el alimento ideal para empezar el día. Para hacerlos aún más deliciosos e irresistibles, añadimos el toque avellanado de Nutella®. La combinación con frutos rojos de texturas te va a enamorar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de frutos rojos, secos
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 500 gramos de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 220 gramos de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de leche
  • 15 gramos de Nutella®
  • suficiente de fruta, para acompañar
  • suficiente de leche, para acompañar

Preparación

Remoja los frutos rojos secos en jugo de naranja por 1 hora; escurre el exceso de líquido y reserva.
En un procesador, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el polvo para hornear por 10 segundos; agrega la mantequilla y tritura de 10 en 10 segundos, hasta que la mezcla tenga una textura arenosa; agrega los frutos rojos, el huevo y la leche e incorpora, sin mezclar de más. Reposa por 1 hora.
Extiende la masa y corta, barniza con huevo y azúcar, y hornea por 30 minutos aproximadamente, a 180 °C. Deja enfriar.
Parte por la mitad y unta 15 gr de Nutella®. Acompaña con fruta y un vaso de leche.

PRESENTACIÓN

Unta con Nutella® y acompaña con fruta y un vaso de leche.

TIPS

Es muy importante que la textura en la masa quede arenosa antes de agregar los líquidos; no la amases demasiado y déjala reposar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Akemi Meza Cabrera
04/04/2020 23:52:46
Si no tengo procesador??? Que puedo usar??
Barbi Osorio
13/03/2020 05:05:01
Se puede hacer con mixer?

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