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Garibaldis

30 min
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Estos panquecitos, típicos mexicanos, son una excelente opción para merendar y disfrutarlos con un café o con un vaso de leche fría, no pierdas la oportunidad de prepararlos y disfrutar de su rico sabor.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

9 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 1/4 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 1/2 tazas de mermelada de chabacano
  • suficiente de Chochitos blancos

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Pasa por un colador la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear.
    En una batidora , agrega la mantequilla y bate hasta que este suave.
    Añade el azúcar y los huevos uno a uno hasta incorporar por completo, agrega la leche, el aceite y bate hasta integrar completamente.
    Agrega poco a poco la mezcla de polvos y bate hasta obtener una mezcla tersa.
    En un molde para cupcakes enharinado y engrasado, vierte la preparación a 3 /4 partes de su capacidad y hornea por 18 min, deja enfriar y reserva.
    Calienta la mermelada de chabacano y revuelca los panquecitos, después revuelca sobre los chochitos blancos.
    Disfruta, sirve con un vaso de leche.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato acompañado de un vaso de leche fría.

    TIPS

    Puedes sustituir la mermelada de chabacano por mermelada de mango.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    835
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    130
    g
    43%
    Proteínas
    11.3
    g
    23%
    Lípidos
    36.5
    g
    56%
    Fibra dietética
    8.9
    g
    18%
    Azúcares
    67.0
    g
    74%
    Colesterol
    74.5
    mg
    25%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Maritza de Duarte
    12/08/2019 16:58:06
    Excelente la receta me quedaron deliciosos gracias
    Cecilia López
    10/08/2019 19:16:26
    se me pegaron a pesar de engrasar con aceite y harina, será con mantequilla? qué puedo hacer? porque de sabor me quedaron deliciosos
    Marithé González
    10/06/2019 16:01:09
    Me encanta la receta...
    Valeria Zeferino Herrera
    03/04/2018 07:34:59
    Creo q le faltan especificaciones a la receta como que tamaño de molde usar y para cuantas porciones es la receta. Hornee según las instrucciones y quedaron crudos.
    Marybel Barrales
    30/03/2017 15:54:25
    Yo modifique la receta con aceite de coco y un chorrito de vainilla y quedaron espectaculares
    Ver más

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