Estos panquecitos, típicos mexicanos, son una excelente opción para merendar y disfrutarlos con un café o con un vaso de leche fría, no pierdas la oportunidad de prepararlos y disfrutar de su rico sabor.
Conoce más sobre Jessica Alcántara
Ingredientes9 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 170°C.
Pasa por un colador la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear.
En una batidora, agrega la mantequilla y bate hasta que este suave.
Añade el azúcar y los huevos uno a uno hasta incorporar por completo, agrega la leche, el aceite y bate hasta integrar completamente.
Agrega poco a poco la mezcla de polvos y bate hasta obtener una mezcla tersa.
En un molde para cupcakes enharinado y engrasado, vierte la preparación a 3 /4 partes de su capacidad y hornea por 18 min, deja enfriar y reserva.
Calienta la mermelada de chabacano y revuelca los panquecitos, después revuelca sobre los chochitos blancos.
Disfruta, sirve con un vaso de leche.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: