Gorditas de azúcar, super deliciosas!. Es un postre que siempre nos preparaba mi mamá en casa, perfecto para cocinarlo con los más chicos de la casa.
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Ingredientes20 porciones
Preparación
En un tazón grande, mezclar las dos harinas, azúcar y vainilla. Integramos la mantequilla y mezclamos hasta tener una mezcla arenosa.
Añadir el huevo y mezclamos. Agregar la leche poco a poco, trabajar la masa por 10 minutos hasta obtener una masa uniforme y fácil de despegar del tazón. Tapa con plástico la masa y deja reposar por 15 minutos.
Porcionar la masa, forma bolitas con ella. Con ayuda de un rodillo aplana las bolitas hasta formar un circulo con un grosor de aproximadamente 3 - 4 milímetros.
Precalienta un comal y cocer las gorditas por los dos lados.
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