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Receta de Madalenas de Chocolate
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Madalenas de Chocolate

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Si tienes antojo de un rico pan dulce, estas madalenas de chocolate son la opción que estas buscando. Este clásico pan pero con sabor a chocolate será irresistible para todos en casa. Prepara esta dulce receta y agrega más sabor con una cubierta de chocolate suave con nuez troceada; te va a encantar esta incomparable combinación.

La “Madeleine” o madalena es un pan tradicional de Francia y España, se caracteriza por su particular forma de concha y su dulce sabor a mantequilla. Así que no lo pienses más y hornea en casa estas ricas madalenas de chocolate.
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Ingredientes

24 porciones
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas de leche de vaca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 200 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de Polvo Para Hornear Rexal®
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 60 gramos de mantequilla, fundida
  • 150 gramos de chocolate oscuro, fundido
  • 1 taza de chocolate, fundido para cubrir las madalenas
  • 1/4 tazas de nuez, finamente picada

Preparación

Precalienta el horno a 220°C.
En un bowl bate los huevos con el azúcar y agrega la leche, el jugo de limón, la harina, el polvo para hornear Rexal®, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
Mezcla la mantequilla con el chocolate fundido, y agrega poco a poco a la mezcla anterior, bate hasta incorporar.
Vierte la mezcla sobre un molde para madalenas previamente engrasado y enharinado y hornea por 6 minutos. Deja enfriar.
Desmolda y cubre un extremo de las madalenas con chocolate derretido,, espolvorea con nuez y deja secar. Sirve con leche.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de un vaso de leche fría.

TIPS

La temperatura del horno es muy importante para tener una consistencia suave y compacta en tus madalenas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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