Pan de Muerto Relleno de Helado de Vainilla

Name: Pan de Muerto Relleno de Helado de Vainilla
Prep time: 185 min
Cook time: 185 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 1 sobre de levadura en polvo, 11 gramos; 3 cucharaditas de Canela Molida McCormick®; 1 cucharadita de nuez moscada molida Mccormick®; 2 huevos; 1/2 tazas de mantequilla; 3/4 tazas de leche; 1 cucharada de ralladura, de mandarina; 1 cucharada de ralladura de naranja; suficiente de leche, para barnizar; suficiente de mantequilla, derretida; suficiente de azúcar, para espolvorear; 2 tazas de helado de vainilla, para rellenar; al gusto de jarabe de chocolate, para rellenar

2h 40 mins

25 mins

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McCormick®

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Le dimos un giro a este pan de muerto, con una presentación original y deliciosa, preparado con una deliciosa mezcla de especias Canela Molida McCormick® y Nuez Moscada Molida McCormick® relleno de helado de vainilla y acompañado de jarabe de chocolate. Aprende cómo hacer pan de muerto casero con nuestra receta sencilla, ideal para este mes de noviembre.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

En un bowl mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura, Canela Molida McCormick®, Nuez Moscada Molida McCormick®, agrega el huevo, mantequilla, leche, la ralladura de mandarina, la de naranja y amasa hasta integrar y tener una masa suave y elástica.

Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, cubre con plástico adherente y fermenta por 2 horas, es decir, déjala reposar durante este tiempo, o hasta que la masa duplique su volumen.

En una superficie enharinada, separa porciones de la masa de aproximadamente 80 gramos cada una; con ayuda de tus manos, forma bolitas y coloca sobre una charola dejando un espacio de 5 cm.

Separa tiras delgadas de masa y con ayuda de tus dedos, forma los huesitos marcándolos al amasarla; coloca sobre las bolitas ya boleadas en forma de cruz. Barniza con leche y fermenta por 20 minutos.

Hornea a 180 °C por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.

Barniza las piezas de pan con mantequilla y espolvorea con azúcar. Reserva.

Corta el pan a la mitad y rellena con helado de vainilla y jarabe de chocolate.

Sirve acompañado de un vaso de leche.