Le dimos un giro a este pan de muerto, con una presentación original y deliciosa, preparado con una deliciosa mezcla de especias Canela Molida McCormick® y Nuez Moscada Molida McCormick® relleno de helado de vainilla y acompañado de jarabe de chocolate. Aprende cómo hacer pan de muerto casero con nuestra receta sencilla, ideal para este mes de noviembre.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En un bowl mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura, Canela Molida McCormick®, Nuez Moscada Molida McCormick®, agrega el huevo, mantequilla, leche, la ralladura de mandarina, la de naranja y amasa hasta integrar y tener una masa suave y elástica.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, cubre con plástico adherente y fermenta por 2 horas, es decir, déjala reposar durante este tiempo, o hasta que la masa duplique su volumen.
En una superficie enharinada, separa porciones de la masa de aproximadamente 80 gramos cada una; con ayuda de tus manos, forma bolitas y coloca sobre una charola dejando un espacio de 5 cm.
Separa tiras delgadas de masa y con ayuda de tus dedos, forma los huesitos marcándolos al amasarla; coloca sobre las bolitas ya boleadas en forma de cruz. Barniza con leche y fermenta por 20 minutos.
Hornea a 180 °C por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.
Barniza las piezas de pan con mantequilla y espolvorea con azúcar. Reserva.
Corta el pan a la mitad y rellena con helado de vainilla y jarabe de chocolate.
Sirve acompañado de un vaso de leche.
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Pan de Muerto Relleno de Chocolate con Mole
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