Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Los roles de canela son una receta deliciosa y fácil de hacer, hay que tener paciencia para esto, ya que los roles llevan un tiempo de fermentación que hace que queden esponjositos y con esa textura que nos encanta; inténtalo es súper rico y gourmet.
Primero agrega la levadura en bowl con el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Revuelve un poco para disolverla y deja reposar por 10 minutos aproximadamente hasta que fermente. Luego de este paso, agregaremos el resto de los ingredientes: La crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina.
Amasa por 6 minutos. La masa debe quedar elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl.
Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 90 minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender.
Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamaño; enharina un poco la mesa y dale a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno: una mezcla de azúcar, canela y mantequilla.
Enrolla toda la masa, corta por la mitad y luego esas dos mitades en otra mitad y así sucedivamente para tener 16 pedazos iguales de roles.
(nota:) si los quieres más altos, en vez de 16 pedazos pícala en 12 (aproximadamente de 4 cm cada rol. Colócalos en una bandeja bien enmantequillada; es importante para que no se peguen. Deja reposar tapados por 1 hora. Hornea a 200ºC entre 20 y 25 minutos siempre viendo para que no se peguen.
PRESENTACIÓN
Báñalos con un poco de glaseado.
TIPS
coloquen los rollos de canela en la bandeja separados porque ellos tienden a esponjar bastante.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por
Califica esta receta
Calificaciones(4)
Yasmin Rodriguez
26/04/2019 08:51:41
No dice cuanto de canela o cual relleno.
Beatriz Orozco
08/02/2019 16:38:30
Sabrosos
yonari Lozano
06/02/2019 17:57:47
Cuál es la crema de leche
Yudi Ojeda
07/01/2019 13:32:54
Hola!!! Prepare esta receta pero agregue 1 taza de leche adicional a la preparación y me quedaron deliciosos, las medidas para el relleno las hice a mi gusto pues no soy amante de la canela
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: