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Receta de Panecillos Rellenos de Philadelphia
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Receta de Panecillos Rellenos de Philadelphia
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Panecillos Rellenos de Philadelphia

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Deliciosas bolitas de pan suaves rellenas de philadelphia y cubiertas con ajonjolí tostado.
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Ingredientes

18 porciones
  • 500 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura, (11 gr)
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 barra de mantequilla, (90 gr)
  • 1 taza de leche de vaca
  • ajonjolís, opcional
  • 1 barra de queso crema
  • 1 un poco de queso manchego, opcional
  • 1 huevo

Preparación

Hacer una fuente y en medio poner la levadura, azúcar, sal, una parte de la leche y hacer un premezclado.
Después agregar la mantequilla y la leche restante, y seguir mezclando con la mano.
Darle unos golpecitos y estirarla hasta que despegue la masa de la mesa.
Poner a reposar (15-20min) en un refractario de vidrio tapado con film para que no le entre humedad y la levadura haga su función.
Ya que haya doblado su tamaño volver a amasar.
Cortar cuadritos de queso philadelphia y/o manchego.
Hacer porciones de 50gr de la harina, extender un poco y rellenar con el queso. Luego cerrar y formar bolitas
Poner en una charola barnizada con mantequilla y harina, dejar reposar otros minutos más para que vuelvan a subir su tamaño.
Barnizar con huevo cada bolita y espolvorear con ajonjolí.
Hornear por 15 min a 350ºF/180ºC o hasta que estén dorados.

TIPS

Este procedimiento se puede hacer en una batidora, así te podras evitar ensuciar tu mesa o algo más.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (13)
MARIA RITA GONZALEZ LOPEZ
28/08/2020 22:12:09
Muy sabrosa. Yo la prepare con harina integral.
ANNA MARQUEZ
15/04/2020 01:04:07
Muy rica masa
Karla Sanchez
16/11/2019 17:01:12
Me encantó esta receta, el sabor de la masa fue de mi agrado. Compartí los panecillos con mis amigos y también les gustó. Gracias por la receta.
Daniela Bauman
25/10/2019 19:24:11
Pero tengo una duda no le agregaron huevo ala mezcla?
María Claudia Pinto Leal
31/07/2019 20:13:12
Muy buena
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