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Receta de Panqué de Plátano y Moras
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Panqué de Plátano y Moras

150 min
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El tradicional panqué de plátano en esta recete le damos un giro y le agregamos moras para hacerlo un poco diferente y mucho más rico.
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Panqué de Plátano y Moras
El tradicional panqué de plátano en esta recete le damos un giro y le agregamos moras para hacerlo un poco diferente y mucho más rico.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de mora azul deshidratadas
  • 1 cucharadita de royal
  • 2 1/2 plátanos aplastados
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 1/2 tazas de harina
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Panqué de Plátano y Moras

Preparación

Precaliente el horno a 175ºC. Engrasa el molde.
Bate la mantequilla con el azúcar. Una vez bien incorporada y que la mantequilla esté cremosa., agrega los huevos (uno a la vez).
Agrega el plátano, la vainilla y la crema. Incorpora bien y agrega el royal, el harina y la sal.
Finalmente agrega las moras (solo a mezclar).
Vierte la mezcla sobre el molde para panqué.
Hornea por 1 hora aprox hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar un poco y después desmolda.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panqué de Plátano y Moras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
276
kcal
14%
276 kcal
Carbohidratos
45.8
g
15%
45.8 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
10.2
g
16%
10.2 g
Fibra dietética
4.4
g
8.9%
4.4 g
Azúcares
21.2
g
24%
21.2 g
Colesterol
59.6
mg
20%
59.6 mg
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