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Receta

Panqué de Plátano y Moras

2h 30 mins
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El tradicional panqué de plátano en esta recete le damos un giro y le agregamos moras para hacerlo un poco diferente y mucho más rico.

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de mora azul, deshidratadas
  • 1 cucharadita de royal
  • 2 1/2 plátanos, aplastados
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1 1/2 tazas de harina

Preparación

Precaliente el horno a 175ºC. Engrasa el molde.
Bate la mantequilla con el azúcar. Una vez bien incorporada y que la mantequilla esté cremosa., agrega los huevos (uno a la vez).
Agrega el plátano, la vainilla y la crema. Incorpora bien y agrega el royal, el harina y la sal.
Finalmente agrega las moras (solo a mezclar).
Vierte la mezcla sobre el molde para panqué.
Hornea por 1 hora aprox hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar un poco y después desmolda.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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