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Receta de Panqué Rápido de plátano con Almendras
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Receta de Panqué Rápido de plátano con Almendras
Receta

Panqué Rápido de plátano con Almendras

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Prepara este sencillo pan de plátano con almendras, es muy rápido de hacer y solo necesitas algunos ingredientes. Es perfecto para el desayuno, sólo caliéntalo y acompáñalo con una buena taza de café. Se volverá uno de tus panes favoritos.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 piezas de huevo
  • 3 piezas de plátano maduro
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1/4 de sal
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de almendra fileteadas
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C. Untar dos moldes para panqué de 21 x 11 cm o semejante con las cucharadas de mantequilla y enharinarlos sacudiendo muy bien.
    Cernir las tazas de harina, azúcar mascabado y blanca, polvo de hornear y canela en polvo.
    Licuar el aceite,los huevos, el azúcar mascabado y blanca, vainilla y plátanos.
    Mezclar lo licuado con los polvos secos hasta obtener una mezcla suave y un poco espesa. Revolver en la mezcla tres cuartos de la taza de almendras fileteadas.
    Verter en los moldes y colocar almendras fileteadas en la parte superios.
    Horneara 180°C por 1 hora. Saca del horno, enfría y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea almendras en la parte superior antes de hornear.

    TIPS

    Lo he hecho sin almendras y queda muy rico también. Caliéntalo en la tostadora y acompaña con un poco de mantequilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    864
    kcal
    43%
    Carbohidratos
    103
    g
    34%
    Proteínas
    15.5
    g
    31%
    Lípidos
    49.7
    g
    77%
    Fibra dietética
    11.9
    g
    24%
    Azúcares
    48.6
    g
    54%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
    Esha
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