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Receta de Panqué Rápido de plátano con Almendras
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Receta de Panqué Rápido de plátano con Almendras
Receta

Panqué Rápido de plátano con Almendras

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Prepara este sencillo pan de plátano con almendras, es muy rápido de hacer y solo necesitas algunos ingredientes. Es perfecto para el desayuno, sólo caliéntalo y acompáñalo con una buena taza de café. Se volverá uno de tus panes favoritos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 3 plátanos maduros
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de leche entera
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1/4 sal
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de almendra, fileteadas
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Untar dos moldes para panqué de 21 x 11 cm o semejante con las cucharadas de mantequilla y enharinarlos sacudiendo muy bien.
Cernir las tazas de harina, azúcar mascabado y blanca, polvo de hornear y canela en polvo.
Licuar el aceite,los huevos, el azúcar mascabado y blanca, vainilla y plátanos.
Mezclar lo licuado con los polvos secos hasta obtener una mezcla suave y un poco espesa. Revolver en la mezcla tres cuartos de la taza de almendras fileteadas.
Verter en los moldes y colocar almendras fileteadas en la parte superios.
Horneara 180°C por 1 hora. Saca del horno, enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Espolvorea almendras en la parte superior antes de hornear.

TIPS

Lo he hecho sin almendras y queda muy rico también. Caliéntalo en la tostadora y acompaña con un poco de mantequilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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