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Receta de Panquecitos Saludables de Manzana
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Panquecitos Saludables de Manzana

60 min
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Esta receta surgió por la falta de zanahorias al querer preparar panquecitos de zanahoria y resultó mucho más rica que la original. La linaza le agrega nutrientes como Omegas a este delicioso y nutritivo postre.
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Panquecitos Saludables de Manzana
Esta receta surgió por la falta de zanahorias al querer preparar panquecitos de zanahoria y resultó mucho más rica que la original. La linaza le agrega nutrientes como Omegas a este delicioso y nutritivo postre.

Ingredientes

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  • 1 lata de leche condensada light
  • 2 huevos
  • 50 gramos de harina de trigo preferentemente integral
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/4 de taza de aceite de soya o girasol
  • 100 gramos de nuez molida
  • 50 gramos de linaza molida
  • 2 tazas de manzana peladas, ralladas o picadas finamente
  • 16 capacillos para panquecitos
  • moldes para panqués
  • 2 cucharadas de granola
  • 2 cucharadas de ajonjolí garapiñado
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Panquecitos Saludables de Manzana
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Preparación

Precalienta el horno a 180 ºC.
Bate la leche condensada con los dos huevos hasta integrar bien.
Agrega el harina, el polvo para hornear y la canela cernidos a la mezcla anterior de huevo y leche.
Incorpora el aceite sin dejar de batir.
Agrega la nuez y la linaza molida.
Por último incorpora la manzana rallada o picada.
Coloca los capacillos, uno dentro de cada molde para panqué y después agrega en cada uno un poco de la mezcla, casi hasta el borde de cada capacillo. Al final espolvorea granola sin azúcar o ajonjolí garapiñado sobre cada molde.
Hornea por alrededor de 30 minutos, verifica la cocción, si hace falta dejar 10 minutos más, hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
Retira del horno, dejar enfriar un poco y desmolda.
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TIPS

"Para moler la nuez y la linaza utiliza un molino como los del café o un procesador de alimentos."

PRESENTACIÓN

"Acomódalos en una fuente para panqués."

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Calificaciones (9)
Silvia Avila
2016-05-22T18:41:22.00-06
A través de iOS La voy a hacer!!
Karla Paola Pineda
2016-03-27T09:57:57.00-06
A través de Android Quedan deliciosos!!!
Libsy Yamileth
2015-09-18T19:47:41.00-06
A través de iOS Se escucha super deliciosa esta receta, sin duda intentaré hacerla, se ve que los panquecitos quedan un poco humedos por la manzana, espero que si! :D
Francisco de Jesus Francisco de Jesus
2015-01-13T12:43:11.00-06
Panquecitos queda bueno
Patty Astorga
2015-01-10T23:30:00.00-06
Mmmmmmm.... Se ve delicioso, lo intentaré !!
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panquecitos Saludables de Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
141
kcal
7.0%
141 kcal
Carbohidratos
12.6
g
4.2%
12.6 g
Proteinas
3.8
g
7.6%
3.8 g
Lípidos
9.4
g
14%
9.4 g
Fibra dietética
3.5
g
6.9%
3.5 g
Azúcares
4.0
g
4.5%
4.0 g
Colesterol
27.9
mg
9.3%
27.9 mg
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