Esponjoso pastel de frijoles negros sin harina. Prueba esta rica receta para hacerla a tu familia.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalentamos el horno a 250°C.
Ponemos en un colador los elotes y los frijoles, los drenamos, enjuagamos bajo el chorro del agua y ponemos en el vaso de la licuadora.
Agregamos todos los demás ingredientes y molemos hasta obtener una mezcla pareja sin grumos.
Engrasamos un molde, le ponemos papel encerado para hornear y vertemos la mezcla.
Horneamos por 45 minutos o hasta que esté cocido el centro del pastel, esto lo sabremos introduciendo un palillo, si éste sale limpio el pastel está cocido.
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