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Receta de Pizza con Alcachofa
Receta

Pizza con Alcachofa

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Prueba diferentes sabores en tus pizzas. A mi me encanta esta receta de Pizza con Alcachofa. POnle mucho queso y déjala en el horno hasta que se gratine para que el sabor sea aún mejor.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 1/2 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de levadura
  • 1 taza de salsa de jitomate para pizza
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • corazones de alcachofa partidos en 4

    Preparación

    En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
    Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
    Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
    Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
    Cada pieza es para 1 pizza normal.
    Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular.
    Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y la alcachofa.
    Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    743
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    93.3
    g
    31%
    Proteínas
    35.1
    g
    70%
    Lípidos
    27.0
    g
    42%
    Fibra dietética
    14.7
    g
    29%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    67.0
    mg
    22%
    Esha
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