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Receta de Pizza con Champiñones y Arúgula
Receta

Pizza con Champiñones y Arúgula

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Esta sencilla receta de Pizza con Champiñones y Arúgula te hará quedar bien hasta con tus invitados más exigentes. Nadie se podrá negar a esta irresistible tentación.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 1/2 tazas de agua, tibia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de levadura
  • 1 taza de salsa de jitomate, para pizza
  • 3 tazas de queso mozzarella, rallado
  • champiñones frescos, fileteado
  • arúgulas

Preparación

En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada pieza es para 1 pizza normal.
Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular.
Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y los champiñones.
Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas.
Saca del horno y agrega el arúgula. Sirve inmediatamente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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