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Receta de Pizza con Jitomate Cherry
Receta

Pizza con Jitomate Cherry

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La pizza con jitomate cherry tiene un sabor riquísimo que no podrás creer cuando lo pruebes. Con esta receta te sorprenderá la magia que puedes hacer con tus recetas.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 1/2 tazas de agua, tibia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de levadura
  • 1 taza de salsa de jitomate, para pizza
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • jitomates cherry, partidos a la mitad o en 4 según el tamaño
  • albahaca, picado

Preparación

En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada pieza es para 1 pizza normal.
Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular.
Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y el jitomate cherry.
Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas.
Espolvorear albahaca y servir.

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Diana Luz Mendoza Gozalez
29/08/2015 17:42:37
se ve deliciosa rico rico rico... todo lo que puedes buscar en una pizza italiana ;) graxias x tu receta

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