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Receta de Roles de Canela con Arándanos y Nuez
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Roles de Canela con Arándanos y Nuez

60 minutos
Baja
porciones 4
2
Estos deliciosos roles son el acompañamiento perfecto para tu café de la mañana, con su delicioso sabor a canela y su delicioso relleno de nueces y arándanos serán la combinación perfecta que tu mañana necesita.
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Roles de Canela con Arándanos y Nuez
Estos deliciosos roles son el acompañamiento perfecto para tu café de la mañana, con su delicioso sabor a canela y su delicioso relleno de nueces y arándanos serán la combinación perfecta que tu mañana necesita.

Ingredientes

  • 3 piezas de Huevo San Juan®
  • 3/4 de cucharada de levadura seca
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 4 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 barritas de mantequilla
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1/2 taza de arándano
  • suficiente de azúcar
  • 2 piezas de Huevo San Juan®
  • suficiente de canela en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Hidrata la levadura en agua tibia y deja reposar por 10 minutos.
En una batidora agrega la harina, el azúcar, la sal, la leche, los huevos San Juan®, agrega la levadura hidratada, y amasa hasta integrar completamente y formar una masa.
Agrega la mantequilla y continúa amasando hasta integrar por completo
En un bowl engrasado, coloca la masa y tapa. Deja reposar por 30 minutos en refrigeración
Coloca la mantequilla en plástico antiadherente, coloca otro encima y con ayuda de un rodillo estira hasta obtener un rectángulo de 20 cm de largo por 15 cm de ancho, refrigera.
Extiende la masa y coloca el cuadro de mantequilla, dobla como una empanada y cierra.
Extiende a lo largo de manera vertical hasta obtener un grosor de 4 mm, dobla 1/3 de la masa y vuelve a doblar hasta obtener un rectángulo. Congela por 10 minutos.
Repite el mismo proceso 1 vez más y congela por 10 minutos.
Deja reposar la masa por 4 horas en refrigeración hasta que duplique su volumen.
Extiende la masa y barniza con huevo San Juan® agrega las nueces, los arándanos y la canela
Enrolla de un extremo a otro y corta de aproximadamente 2 cmm de grueso.
Coloca en una charola y barniza con huevo.
Hornea por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

En un plato acompañado con un vaso de leche.

TIPS

Estos deliciosos roles son el acompañamiento perfecto para tu café de la mañana, con su delicioso sabor a canela y su delicioso relleno de nueces y arándanos serán la combinación perfecta que tu mañana necesita.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1204
kcal
60%
Carbohidratos
226
g
75%
Proteínas
40.0
g
80%
Lípidos
26.2
g
40%
Fibra dietética
29.8
g
60%
Azúcares
35.4
g
39%
Colesterol
16.1
mg
5.4%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Moy Fuegos
2017-07-21T18:18:34.00-06
La tendré que probar este finde...
Lily Lopez
2017-03-01T15:25:40.00-06
Que delicia!!!
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