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Receta de Rosca de Reyes con Frutos Secos
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Rosca de Reyes con Frutos Secos

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Para esta temporada de Reyes, prepara tu rosca con esta espectacular receta que lleva frutos secos y sabor a naranja, que te dejará con ganas de más.
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Rosca de Reyes con Frutos Secos
Para esta temporada de Reyes, prepara tu rosca con esta espectacular receta que lleva frutos secos y sabor a naranja, que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de Leche Entera Great Value® tibia para la levadura
  • 1 sobre de levadura seca 11 g
  • 1 cucharada de azúcar refinada Great Value® para la levadura
  • 2 cucharadas de Harina de Trigo Great Value® para la levadura
  • 4 tazas de Harina de Trigo Great Value®
  • 3/4 de taza de azúcar refinada Great Value®
  • 3 piezas de huevo
  • 1 1/2 barritas de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla para la costra
  • 1/2 taza de azúcar glass Great Value® para la costra
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1/2 taza de Harina de Trigo Great Value® para la costra
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1 taza de nuez picada y tostada
  • 1 taza de almendra fileteada y tostada
  • 1 taza de fruta seca picada
  • 1/4 de taza de chocolate amargo derretido para decorar
  • 1/4 de taza de chocolate blanco derretido para decorar
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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl hidrata la levadura mezclando la leche con la levadura, el azúcar y la harina. Deja reposar alrededor de 10 minutos.
En la batidora , mezcla la harina con el azúcar. Agrega la levadura hidratada sin dejar de batir. Añade los huevos, la mantequilla y la ralladura.
Continúa batiendo alrededor de 10 minutos con el gancho hasta obtener una mezcla homogénea y elástica.
Deja reposar la masa completamente tapada, en un bowl ligeramente engrasado, por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Para la costra de la rosca mezcla en un bowl la mantequilla con el azúcar glass, la yema de huevo y la harina. Congela 20 minutos.
Quítale el gas la masa de rosca y forma un rollito sobre una superficie enharinada. Coloca los muñquitos y dale forma de rosca. Reserva.
Barniza con huevo y decora con la costra de azúcar y los frutos secos. Deja fermentar 30 minutos más y hornea alrededor de 35 minutos. Enfría. Decora con el chocolate amargo y el chocolate blanco. Sirve.
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Calificaciones (3)
Ana Lili Ana Lili
2017-01-06T13:52:05.00-06
Muy fácil gracias
Pukka Pukka
2017-01-05T14:18:55.00-06
Super facil la are gracias
Jessy Jessy
2017-01-04T20:50:30.00-06
Estoy por hacerla espero me salga riquisima
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rosca de Reyes con Frutos Secos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
712
kcal
36%
712 kcal
Carbohidratos
108
g
36%
108 g
Proteinas
15.6
g
31%
15.6 g
Lípidos
26.5
g
41%
26.5 g
Fibra dietética
5.9
g
12%
5.9 g
Azúcares
39.8
g
44%
39.8 g
Colesterol
19.8
mg
6.6%
19.8 mg
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