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Receta de Scones de Arándanos y Naranja
Receta

Scones de Arándanos y Naranja

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Disfruta de unos ricos Scones de Arándano y Naranja hechos con harina de Hot Cakes. Ésta es una receta de pan casero muy fácil de preparar. Los Scones son un típico pan que tiene una consistencia un poco dura, perfecta para comer con mermelada o crema de cacahuate.

Ve lo fácil que es cocinar Scones de Arándano y Naranja, te encantarán.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/4 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla fría cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de leche para barnizar los scones antes de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar para espolvorear al final

    Preparación

    Precaliente el horno a 425 Fahrenheit o 220 centígrados.
    Mezcle el harina para hot cake, el azúcar, y ralladura de naranja en un recipiente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubos y con dos cuchillos o con las manos forme una masa. Agregue los arándanos y poco a poco agregue la leche, moviendo con un tenedor hasta que todo esté húmedo.
    Ponga la mezcla anterior en una superficie enharinada y amase entre 10-12 veces hasta formar una masa que no se separe. (Nota: si amasas de más te quedarán muy duros los scones).
    Formar una bola con la masa y aplastarla hasta tener un grosor de 3.5 cm. Cortarlo en 8 rebanadas como si fuera una pizza. Transferir las rebanadas a la charola previamente engrasada dejando un espacio entre ellos ya que van a aumentar su tamaño.
    Barnice la parte de arriba con la leche y espolvoree con azúcar. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doraditos.

    TIPS

    Puedes sustituir la ralladura de naranja por ralladura de limón y los arándanos por blueberries y quedan muy buenos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    378
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    61.4
    g
    20%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    19.5
    g
    22%
    Colesterol
    33.6
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Paulina Muñoz
    06/04/2016 13:27:57
    A través de iOS Que harina es esa? Puede ser normal?

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