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Deborah Dana

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Receta de Scones de Mora Azul
Receta

Scones de Mora Azul

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Esta rica receta de scones lleva yogurt en vez que mantequilla, quedan muy ricos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de harina integral
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 2 1/2 tazas de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadas de sal
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 taza de mora azul, blueberry
  • 1/2 tazas de yoghurt natural sin azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En un bowl mezcle las harinas, el azúcar, el polvo para hornear, y la sal. Con las manos agregue la mantequilla y trabájela para hacer la masa. Agregue las moras azules.
En un bowl pequeño mezcle el yogurt, los huevos y la vainilla. Combine esta mezcla con la mezcla de harina y amase manualmente la masa.
En una superficie limpia enharine y amase la masa (haga esto por 2-3 minutos, no más).
Haga con la masa una rueda grande que tenga 2 cm de grueso, corte la rueda con un cortador para pizza en 8 triángulos.
Espolvoree azúcar sobre los triángulos y hornee por 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Permita que se enfrien y disfrute.

PRESENTACIÓN

Acompañe los scones de crema batida o mermelada.

TIPS

Con los scones es importante no sobre amasar la masa para que estos si se espongen.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
carolina elisabet molina palacios
29/12/2012 08:57:19
se ven deliciosos Hola gracias por la receta, me árece que la cantidad del polvo de hornear esta equivocada.

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