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Receta de Tarta de Zapallito y Queso
Receta

Tarta de Zapallito y Queso

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La receta de Tarta de Zapallito y Queso es sencillamente deliciosa, es una suculenta tarta de calabacitas con queso que te aseguramos que será todo un éxito. Es muy fácil de preparar y la combinación del queso y las calabazas es deliciosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 calabacitas
  • 1/2 cebollas
  • 1/2 pimientos morrón
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 50 gramos de queso, rallado
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto
  • pimientas blancas, al gusto
  • oréganos, al gusto

Preparación

RELLENO: 1- Lavar los zapallitos (calabacitas), cortarlos a la mitad. Extraer su interior conservando la cáscara. Rallarlos en forma gruesa. 2- Colocar en el micro 2 minutos. Escurrir. Conservar su jugo. 3- Saltear cebolla y morrón. Agregar los zapallitos (sin su jugo). 4- Batir huevos hasta duplicar su volumen. Agregar condimentos y queso m. 5- Mezclar verduras y huevos.
MASA DE TARTA: 1- Mezclar harina, polvo de hornear y sal. 2- Hacer un hueco en el centro y colocar aceite y el jugo de zapallito. 3- Amasar. Agregar agua de ser necesario.
ARMADO DE LA TARTA: 1- Enmantecar asadera redonda. 2- Colocar la masa estirándola con los dedos ayudados de aceite o harina. Cubrir base y 2 cm de altura. 3- Colocar relleno. 4- Cubrir con queso y decorar con tiritas de morrón. 5- Hornear 30 minutos. Calor desde base de la bandeja. Gratinar 2 minutos. 6- Servir frío o caliente, sonreír y sorprender a los comensales!!!

PRESENTACIÓN

Sirve una rebanada en un plato y acompáñalo con una ensalada.

TIPS

Utiliza calabaza japonesas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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