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Receta de Tarta de Zapallito y Queso
Vicky

Vicky Riehme Preuss

Receta de Tarta de Zapallito y Queso
Federico

Federico Gómez

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Receta de Tarta de Zapallito y Queso
Receta
2

Tarta de Zapallito y Queso

50 minutos
Media
4 porciones
1
La receta de Tarta de Zapallito y Queso es sencillamente deliciosa, es una suculenta tarta de calabacitas con queso que te aseguramos que será todo un éxito. Es muy fácil de preparar y la combinación del queso y las calabazas es deliciosa.

Ingredientes

  • 4 piezas de calabacita
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1/2 pieza de pimiento morrón
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 50 gramos de queso rallado
  • 4 piezas de huevo
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • pimientas blancas al gusto
  • oréganos al gusto

    Preparación

    RELLENO: 1- Lavar los zapallitos (calabacitas), cortarlos a la mitad. Extraer su interior conservando la cáscara. Rallarlos en forma gruesa. 2- Colocar en el micro 2 minutos. Escurrir. Conservar su jugo. 3- Saltear cebolla y morrón. Agregar los zapallitos (sin su jugo). 4- Batir huevos hasta duplicar su volumen. Agregar condimentos y queso m. 5- Mezclar verduras y huevos.
    MASA DE TARTA: 1- Mezclar harina, polvo de hornear y sal. 2- Hacer un hueco en el centro y colocar aceite y el jugo de zapallito. 3- Amasar. Agregar agua de ser necesario.
    ARMADO DE LA TARTA: 1- Enmantecar asadera redonda. 2- Colocar la masa estirándola con los dedos ayudados de aceite o harina. Cubrir base y 2 cm de altura. 3- Colocar relleno. 4- Cubrir con queso y decorar con tiritas de morrón. 5- Hornear 30 minutos. Calor desde base de la bandeja. Gratinar 2 minutos. 6- Servir frío o caliente, sonreír y sorprender a los comensales!!!

    PRESENTACIÓN

    Sirve una rebanada en un plato y acompáñalo con una ensalada.

    TIPS

    Utiliza calabaza japonesas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    345
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    38.1
    g
    13%
    Proteínas
    12.0
    g
    24%
    Lípidos
    17.5
    g
    27%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    22.1
    mg
    7.4%
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