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Mónica Mateos

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Teleras

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¿Imagínate preparar unas deliciosas tortas con teleras calientitas y recién salidas del horno sin necesidad de ir a la panadería? Con esta receta para hacer teleras podrás tener este delicioso pan en versión casera. Las teleras son un tipo de pan blanco suave y esponjoso por dentro que se utiliza para elaborar tortas o como alternativa para acompañar algún platillo. Se caracteriza por la forma de “gajos” que tiene y te aseguramos si te animas, te quedarán deliciosas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 7 gramos de levadura
  • 1 taza de agua
  • 1/2 tazas de mantequilla, suave
  • suficiente de mantequilla, para acompañar
  • suficiente de azúcar, para acompañar

Preparación

Revuelve la harina, la azúcar, la sal, la levadura y el agua con gancho en una batidora hasta que quede bien integrado; agrega la mantequilla e incorpora completamente. Coloca la masa en un bowl y deja reposar por 30 minutos, hasta que doble su tamaño.
Poncha la masa, porciónala y forma los ‘gajos’ de las teleras; deja reposar una vez más por 15 minutos y hornea por 25 minutos a 200 °C. Retira del horno y enfría.
Acompaña las teleras con mantequilla y azúcar.

TIPS

Es importante que al reposar la masa, observes si ha doblado su tamaño para asegurarte de que se ha fermentado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (4)
Diana Mendez-Diaz
01/04/2020 17:08:08
Fácil y rápido
Elizabeth Narfi
22/03/2020 13:06:30
Excelente
Mayra Gertrudis
22/02/2020 19:50:06
Excelente
Edibeth Oyervides
13/01/2020 08:21:01
Super

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