Esta receta de torta de zanahoria con chía es muy rica, tiene alto contenido de omega 3, fibra y colesterol bueno. Es muy buena para bajar el colesterol y solo tiene 219.77 kcal.
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Ingredientes16 porciones
Preparación
Cremar la margarina con el azúcar, incorporar el aceite en forma de hilo, muy lentamente.
Rallar finamente la zanahoria. Incorporar el licor y las nueces.
Tamizar 2 veces la harina con el polvo de hornear y la canela. Agregarle la chia molida mezclando. Incorporar a la mezcla anterior.
Batir las claras a nieve e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Volcar en un molde previamente rociado con rocío vegetal.
6. Hornear en horno precalentado a a 180º C por espacio de 40 minutos hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
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