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Receta de Tortillas Dulces de Queso
Receta

Tortillas Dulces de Queso

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Tortillas dulces de queso es un alimento para degustar una tarde fresca con un café, atole o leche y es una receta tradicional de mi estado de Veracruz, en esta receta se combinan ingredientes del estado de Chiapas (como el queso crema) y la masa de maíz de nuestro estado.
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de masa de maíz
  • 250 gramos de queso crema, o queso fresco
  • azúcar, la suficiente para endulzar (se puede usar piloncillo raspado)
  • aceites, suficiente para freír

Preparación

En una cacerola coloque la masa y extiéndala, aparte desmorone o raye el queso y agréguelo a la masa, trate de que quede bien incorporado, agregue el azúcar "lo suficiente y al gusto de usted, que queden dulces".
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén.
Haga las tortillas no muy delgadas porque se rompen y póngalas a freír hasta que tomen un color dorado por los dos lados, escúrralas sobre un papel absorbente y listo. Degústelas con un aromático café o solas, son riquísimas. Buen provecho.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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