Canelones de Jamón y Queso

Name: Canelones de Jamón y Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente de agua, para la pasta; 1 cucharadita de sal, para la pasta; 500 gramos de pasta para lasaña; 1 paquete de jamón de pierna Zwan®, 250 g; 1 taza de queso manchego, en rebanadas, para el relleno; 2 cucharadas de mantequilla, en cubos, para la salsa; 2 cucharadas de harina, para la salsa; 2 tazas de leche entera, para la salsa; al gusto de sal, para la salsa; al gusto de pimienta, para la salsa; 2 cucharadas de nuez moscada, para la salsa; 1 taza de queso manchego, rallado, para la salsa; al gusto de queso parmesano

25 mins

15 mins

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Zwan Carnes Frías

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Estos deliciosos canelones de jamón y queso son ideales para toda tu familia, se elaboran con láminas de lasaña y se preparan con el delicioso Jamón de Pierna Zwan®, que es perfecto para combinarlo con todo, desde un sándwich hasta estos canelones.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Hierve en una olla el agua y agrega sal y cuando recupere el hervor, cuece las láminas de lasaña por 3 minutos una por una para que no se rompan, de esta manera se mantendrán elásticas y su manipulación será más fácil.

Para formar los rollos, en un plato coloca una lámina de pasta, encima el Jamón de Pierna Zwan® y luego el queso; hazlo rollito, para después ir colocándolos en un molde redondo y alto.

Para la salsa, en una olla derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina y mezcla hasta que cambie el color a un tono ligeramente dorado. Entonces agrega la leche y revuelve hasta que tenga una consistencia espesa; sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega el queso manchego rallado, cocina por 6 minutos más a fuego bajo. Enfría ligeramente.

Agrega la salsa al refractario con los rollos de pasta y espolvorea con queso parmesano, tapa con papel aluminio y hornea por 20 minutos a 180 °C. Sirve y acompaña con una ensalada.