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Daniela De Tagle
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Receta de Canelones Rellenos de Queso con Salsa de Jitomate
Receta

Canelones Rellenos de Queso con Salsa de Jitomate

45 min
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Ricos canelones rellenos de una mezcla de quesos y jitomate deshidratado cubiertos de una salsa de jitomate italiana.
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Ingredientes

8 porciones
  • 32 piezas de canelón pre cocidos
  • 3 barras de queso crema 225 gramos c/u
  • 1/2 kilo de queso ricotta
  • 250 gramos de queso cottage
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado picado
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 kilo de queso parmesano rallado
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 10 piezas de jitomate picado
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de puré de jitomate
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 1 cucharada de sazonador italiano en polvo

    Preparación

    Para hacer la salsa: Comienze por calentar el aceite de oliva en un sartén mediano y dore la cebolla y el ajo por 3-4 minutos.
    Agregue el jitomate y cocine por 3-4 minutos más. Sazone con sal, pimienta y el sazonador italiano y agregue el puré de jitomate. Agregue la albahaca y cocine hasta que el jitomate esté bien cocido.
    Para hacer el relleno: En un procesador de comida mezcle el queso ricotta, el queso crema y el queso cottage. Agregue el jitomate deshidratado y vuelva a procesar.
    Prepare un refractario grande para hornear y engrase con la mantequilla.
    Rellene los canelos con una cuchara o si tiene con una manga con duya coloquelos en el recractario. Vierta sobre ellos la salsa de jitomate y espolvoree el queso parmesano.
    Hornee los canelones a 200 grados centígrados por 30 minutos. Retire del horno y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Decore su platillo con hojas de albahaca frescas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    422
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    19.6
    g
    6.5%
    Proteínas
    33.8
    g
    68%
    Lípidos
    25.4
    g
    39%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.3%
    Azúcares
    12.4
    g
    14%
    Colesterol
    80.1
    mg
    27%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Blanca Salido Macias
    28/12/2013 19:04:32
    se miran muy buenos :)
    Lauss Hernández
    10/02/2013 20:29:25
    Que rico SE VE INCREIBLE

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