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Canelones de Atún con Salsa Bechamel

40 min
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3
Deliciosos canelones rellenos de Atún con salsa bechamel. Riquísimos para una buena comidita con la familia o amigos.
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Canelones de Atún con Salsa Bechamel
Deliciosos canelones rellenos de Atún con salsa bechamel. Riquísimos para una buena comidita con la familia o amigos.

Ingredientes

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  • 1 paquete de canelón
  • 2 latas de atún en agua
  • 4 jitomates picados finamente
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1/2 pimiento verde picado finamente
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 4 yemas de huevo
  • aceites de oliva
  • 30 gramos de perejil fresco picado finamente
  • 30 gramos de albahaca finamente picada
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • chiles en escabeche finamente picados
  • 1/2 taza de crema
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Canelones de Atún con Salsa Bechamel
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Preparación

Poner los canelos en agua hirviendo, con un toque de sal y aceite de olivo. Dejarlos en el agua hasta que se ablanden.
En una olla mezclar la leche, crema y el queso a fuego lento y dejar que espese. Agregar las yemas fuera del fuego y dejar que espese.Sazonar con sal y pimienta.
En un sartén con aceite sofreír la cebolla, el pimiento, los chiles. Agregar el atún y el jitomate. Dejar reducir por 5 minutos y sazonar. Sacar del fuego dejar enfriar y agregar el perejil.
Rellenar los canelones e irlos colocando en un molde engrasado. Bañarlos con la salsa, y poner queso rallado arriba y la albahaca.
Meter al horno a 175|C hasta que se gartine el queso.
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TIPS

"Dejar gratinar el queso."

PRESENTACIÓN

"Servir 3 canelones por plato."

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Calificaciones (1)
Lore Mariscal
2014-06-09T20:04:15.00-06
Que rico se ve deliciosa!!! MMM se me antojo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Canelones de Atún con Salsa Bechamel

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
334
kcal
17%
334 kcal
Carbohidratos
22.8
g
7.6%
22.8 g
Proteinas
17.6
g
35%
17.6 g
Lípidos
19.1
g
29%
19.1 g
Fibra dietética
5.7
g
11%
5.7 g
Azúcares
14.0
g
16%
14.0 g
Colesterol
296
mg
99%
296 mg
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