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Receta de Canelones de Espinaca con Salsa Alfredo
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Receta
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Canelones de Espinaca con Salsa Alfredo

25 minutos
Baja
porciones 8
2
Prepara estos ricos canelones rellenos de espinacas cremosas bañados con una salsa Alfredo que te encantarán. Tienen un cremoso relleno hecho a base de queso ricotta con jitomate deshidratado y por supuesto espinacas Eva®. ¡Te encantarán!
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Canelones de Espinaca con Salsa Alfredo
Prepara estos ricos canelones rellenos de espinacas cremosas bañados con una salsa Alfredo que te encantarán. Tienen un cremoso relleno hecho a base de queso ricotta con jitomate deshidratado y por supuesto espinacas Eva®. ¡Te encantarán!

Ingredientes

  • 1 taza de queso ricotta para el relleno
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada, para el relleno
  • 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1 paquete de Espinaca Eva® para el relleno
  • 1/4 de taza de queso crema cortado en cubos, para el relleno
  • 1/4 de taza de jitomate deshidratado finamente picado para el relleno
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado, para el relleno
  • 1 pizca de sal y pimienta para el relleno
  • 1/4 de taza de mantequilla para la salsa alfredo
  • 3 cucharadas de ajo finamente picado, para salsa alfredo
  • 2 tazas de crema para batir para salsa alfredo
  • 1 taza de queso parmesano rallado, para salsa alfredo
  • 1 pizca de sal para salsa alfredo
  • 1 pizca de pimienta blanca para salsa alfredo
  • 1 pizca de nuez moscada para salsa alfredo
  • 24 piezas de canelón
  • 3 litros de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/2 taza de queso manchego para gratinar

Preparación

Precalienta el Horno a 200° C.
Para el relleno, en un bowl mezcla el queso ricotta, con la cebolla, el ajo, las Espinacas Eva®, el queso crema, el jitomate y el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta y reserva en una manga pastelera.
Para la salsa Alfredo, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, agrega la crema, el queso parmesano y sazona con sal y pimienta blanca. Cocina hasta que espese ligeramente, reserva.
Para los canelones, calienta el agua en una olla con la sal hasta que llegue a punto de ebullición, agrega los canelones y cocina de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y pasa por agua fría para cortar la cocción.
Rellena los canelones con la mezcla de Espinacas Eva®. Colócalos en un refractario para horno y baña con la salsa y queso manchego. Gratina en el horno 10 minutos y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve los canelones en un molde de vidrio, puedes servir una porción individual y acompañarlos con ensalada Eva® a tu gusto.

TIPS

Prepara estos ricos canelones rellenos de espinacas cremosas bañados con una salsa Alfredo que te encantarán. Tienen un cremoso relleno hecho a base de queso ricotta con jitomate deshidratado y por supuesto espinacas Eva®. ¡Te encantarán!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
577
kcal
29%
Carbohidratos
12.7
g
4.2%
Proteínas
22.3
g
45%
Lípidos
49.8
g
77%
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
Azúcares
7.5
g
8.3%
Colesterol
166
mg
55%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Maria Renee de Grandchant
2018-01-18T08:47:50.00-06
Excelente me encantó
Conchi Marin
2018-01-17T03:22:15.00-06
Exelente
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