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Canelones de Ricotta con Espinaca

90 minutos

Baja

6 porciones

Nancy Peralta

Prueba estos deliciosos canelones de ricotta con espinaca, son más fáciles de hacer de lo que parecen. Este es un platillo ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena con amigos.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Calentar el agua en una olla y agregar la espinaca.

Para las crepas: En un bol agregar 1 ½ taza de leche, 1 taza de harina, 2 huevos, 1 cucharada de aceite y 1 pizca de sal, mezclar.

Agregar un poco de mantequilla en un sartén y poner un poco de la mezcla de crepas.

Voltear la crepa y retirarla del sartén.

Escurrir la espinaca y mezclar en un bol con el queso ricotta, sazonar con sal y pimienta.

Licuar los jitomates, la cebolla y el ajo.

Poner mantequilla en la olla y colar la mezcla de jitomate en la olla, agregar el concentrado de pollo.

Agregar albahaca y dejar hervir 25 minutos.

Formar taquitos con la mezcla de espinaca y queso ricotta.

Servir junto con la salsa y el queso parmesano.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

315

kcal

16%

Carbohidratos

43.2

14%

Proteínas

16.8

34%

Lípidos

10.6

16%

Fibra dietética

8.7

17%

Azúcares

6.1

6.8%

Colesterol

95.7

32%

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Calificaciones (1)

Areli Osorio Zavala

2017-09-25T15:15:49.00-06

Super rica, me encantó, lastima que mi camara no se vea bien y como ya me las habia comido todas le alcance a tomar la foto solo a dos jeje ;) Gracias