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Coditos en Salsa de Aguacate

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Los coditos cremositos siempre son una opción ideal para compartir con tu familia, prepara estos coditos en una salsa cremosa de aguacate con cilantro y nuez. Esta pasta es una opción muy deliciosa y fácil para la comida.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 tazas de pasta de coditos
  • 2 cucharadas de Margarina Primavera® Aceites Especiales Oliva, (barra 90 g)
  • 1 diente de ajo, para salsa de aguacate
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, cortado en cuartos, para salsa de aguacate
  • 1/4 tazas de nuez, para salsa de aguacate
  • 2 aguacates, para salsa de aguacate
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 taza de queso fresco, para decorar
  • al gusto de aguacate, para decorar
  • al gusto de cilantro fresco, para decorar

Preparación

Para la pasta, en una ollita calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega una cucharada de sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Cuela enfría y reserva.
Calienta una ollita con la Margarina Primavera® Aceites especiales Oliva, cocina el ajo, la cebolla, la nuez, agrega la crema ácida, el queso crema y cocina hasta que el queso se disuelva, retira de la sartén y enfría. Licúa junto con el cilantro y el aguacate, la sal y la pimienta, hasta que obtengas una salsa tersa.
En un bowl mezcla los coditos con la salsa de aguacate, sirve con queso fresco, cubitos de aguacate y ramitas de cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso fresco, cubos de aguacate y cilantro.

TIPS

Blanquea el cilantro para que el color de tu salsa sea más verde y brillante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Tany Parker
12/09/2018 18:30:54
No dice en los ingredientes cuanto de crema ácida no el queso crema tampoco

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