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Coditos en Salsa de Aguacate

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Los coditos cremositos siempre son una opción ideal para compartir con tu familia, prepara estos coditos en una salsa cremosa de aguacate con cilantro y nuez. Esta pasta es una opción muy deliciosa y fácil para la comida.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 tazas de pasta de coditos
  • 2 cucharadas de margarina Primavera® Aceites Especiales Oliva, (barra 90 g)
  • 1 diente de ajo, para salsa de aguacate
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, cortado en cuartos, para salsa de aguacate
  • 1/4 tazas de nuez, para salsa de aguacate
  • 2 aguacates, para salsa de aguacate
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 taza de queso fresco, para decorar
  • al gusto de aguacate, para decorar
  • al gusto de cilantro fresco, para decorar

Preparación

Para la pasta, en una ollita calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega una cucharada de sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Cuela enfría y reserva.
Calienta una ollita con la Margarina Primavera® Aceites especiales Oliva, cocina el ajo, la cebolla, la nuez, agrega la crema ácida, el queso crema y cocina hasta que el queso se disuelva, retira de la sartén y enfría. Licúa junto con el cilantro y el aguacate, la sal y la pimienta, hasta que obtengas una salsa tersa.
En un bowl mezcla los coditos con la salsa de aguacate, sirve con queso fresco, cubitos de aguacate y ramitas de cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso fresco, cubos de aguacate y cilantro.

TIPS

Blanquea el cilantro para que el color de tu salsa sea más verde y brillante.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
132.6
kcal
6.63%
Carbohidrato, por diferencia
15.4
g
5.13%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
6.4
g
9.85%
100
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Calificaciones (1)
Tany Parker
12/09/2018 18:30:54
No dice en los ingredientes cuanto de crema ácida no el queso crema tampoco

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