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Marilyn Beyda de Dana

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Receta de Ensalada de Pasta Tricolor
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Marilyn Beyda de Dana

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Receta
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Ensalada de Pasta Tricolor

45 minutos
Baja
porciones 10
1
Una ensalada tricolor de pasta con queso de cabra, jitomate deshidratado, aceitunas y palmitos; con una vinagreta de balsámico y aceite de oliva.
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Ensalada de Pasta Tricolor
Una ensalada tricolor de pasta con queso de cabra, jitomate deshidratado, aceitunas y palmitos; con una vinagreta de balsámico y aceite de oliva.

Ingredientes

  • 2 paquetes de pasta fusilli tricolor
  • 1 lata de palmito
  • 1/2 taza de aceituna negras picadas
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado picado
  • 1 lata de elotito
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • al gusto de pimienta al gusto

Preparación

Cocine la pasta en una olla grande con mucha agua y mucha sal hasta que esté al dente.
Cuele la pasta y pase por agua fría para que detenga la cocción. Agregue un poco de aceite de oliva y mezcle.
Pique los palmitos, las aceitunas, el jitomate, los elotitos y el queso de cabra y ponga en un recipiente grande y hondo.
Agregue la pasta y mezcle.
Combine el aceite de oliva y el vinagre balsámico para hacer la vinagreta y sazone con sal y pimienta. Agregue a la pasta y mezcle bien.
Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.

TIPS

Una ensalada tricolor de pasta con queso de cabra, jitomate deshidratado, aceitunas y palmitos; con una vinagreta de balsámico y aceite de oliva.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
88.4
kcal
4.4%
Carbohidratos
9.5
g
3.2%
Proteínas
4.2
g
8.3%
Lípidos
4.3
g
6.7%
Fibra dietética
1.9
g
3.9%
Azúcares
6.4
g
7.1%
Colesterol
5.7
mg
1.9%
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