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Itzeliee Lauubiee
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Receta

Espaguetti Rojo

60 minutos
Baja
5 porciones
1
Delicioso espaguetti rojo con jamon y toques de cilantro (: Esperemos que les guste mucho.

Ingredientes

  • 1 paquete de spaghetti delgado
  • 1/2 kilo de jitomate listo para salsa
  • 1/4 de crema ácida
  • 5 hojas de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • 4 ramas de perejil
  • 1 pieza de cebolla mediana
  • 1/2 barra de mantequilla chica
  • 1 chorrito de aceite
  • 1/4 de taza de queso manchego en tiras o otro queso para fundir
  • sal al gusto

    Preparación

    Se cocina el spaghetti con 2 dientes de ajo, la mitad de la cebolla, un chorrito de aceite, las hojas de laurel y un poco de sal.
    Se cocina al dente, ya que esta cocida la pasta se escurre y se le quitan las hojas, diente de ajo y cebolla.
    Se muele el jitomate en crudo, que quede bien molido con un diente de ajo y la otra mitad de cebolla.
    En un cazuela se calienta la mantequilla con un poco de aceite para que no queme y se le agrega el jitomate molido.
    Se sazona muy bien y cuando empiece a hervir se le agrega la pasta, la crema y el perejil se revuelve muy bien y se apaga.
    Se coloca sobre la pasta el queso y ya. Provecho

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar la pasta con unos trocitos de jamón.

    TIPS

    Para que se gratine mejor el queso manchego o fundido mételo al horno de microondas durante 40 segundos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    59.7
    kcal
    3.0%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.5%
    Lípidos
    3.2
    g
    4.9%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    8.9
    mg
    3.0%
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    Calificaciones (1)
    Yen Hdez
    2013-10-29T14:44:16.00-06
    Como guarnición!! esta pasta es muy rica con tasajo frito o asado. :D mmm .. deliciosa!!!
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