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Receta

Espaguetti Rojo

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Delicioso espaguetti rojo con jamon y toques de cilantro (: Esperemos que les guste mucho.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 paquete de spaghetti, delgado
  • 1/2 kilos de jitomate, listo para salsa
  • 1/4 crema ácida
  • 5 hojas de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • 4 ramas de perejil
  • 1 cebolla, mediana
  • 1/2 barras de mantequilla, chica
  • 1 chorrito de aceite
  • 1/4 tazas de queso manchego, en tiras o otro queso para fundir
  • sal, al gusto

Preparación

Se cocina el spaghetti con 2 dientes de ajo, la mitad de la cebolla, un chorrito de aceite, las hojas de laurel y un poco de sal.
Se cocina al dente, ya que esta cocida la pasta se escurre y se le quitan las hojas, diente de ajo y cebolla.
Se muele el jitomate en crudo, que quede bien molido con un diente de ajo y la otra mitad de cebolla.
En un cazuela se calienta la mantequilla con un poco de aceite para que no queme y se le agrega el jitomate molido.
Se sazona muy bien y cuando empiece a hervir se le agrega la pasta, la crema y el perejil se revuelve muy bien y se apaga.
Se coloca sobre la pasta el queso y ya. Provecho

PRESENTACIÓN

Puedes decorar la pasta con unos trocitos de jamón.

TIPS

Para que se gratine mejor el queso manchego o fundido mételo al horno de microondas durante 40 segundos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Yen Hdez
29/10/2013 14:44:16
Como guarnición!! esta pasta es muy rica con tasajo frito o asado. :D mmm .. deliciosa!!!

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