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Receta de Fettuccine Alfredo con Jamón
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Fettuccine Alfredo con Jamón

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Deliciosa pasta clásica italiana servida con una salsa cremosa de mantequilla, crema y queso parmesano. En este caso se le añade jamón pero es opcional.
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Fettuccine Alfredo con Jamón
Deliciosa pasta clásica italiana servida con una salsa cremosa de mantequilla, crema y queso parmesano. En este caso se le añade jamón pero es opcional.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de pasta fettuccine
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 chalote picado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 200 gramos de jamón en cuadritos (opcional)
  • perejiles fresco picadito
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Fettuccine Alfredo con Jamón
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Preparación

Cocinar el fettucine como indica el paquete, hasta que este cocido al dente. Reservar ¼ de taza del agua en la que se coció la pasta.
Mientras la pasta se esta cociendo, derretir la mantequilla en un sartén mediano sobre fuego medio. Añadir las chalotas hasta que estén suaves. Añadir la crema y esperar a que hierva, reduciendo la salsa un poco, unos 5 minutos. Remover el sartén del fuego.
Regresar la pasta a la olla en la que se coció y prender el fuego a medio-alto junto con el líquido que se guardó. Añadir la mezcla de crema y mantequilla y la mitad del queso parmesano (1/2 taza). Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
Añadir el jamón cortado en cuadritos (opcional) y el resto del queso parmesano. Decorar con perejil y servir inmediatamente.

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Calificaciones (9)
Anónimo
2016-10-01T20:26:38.00-06
Delicioso! Excelente receta, me encanta este plato! Si quieren ver otra versión ingresen a ver este video: https://www.youtube.com/watch?v=kD8mfwE_P9A :)
Ursula Paredes Reyes
2016-08-18T21:36:54.00-06
A través de Android Que es las.chalotas??
Krakyz Moon
2015-12-08T12:41:44.00-06
listo la comida del día de hoy facil y economica 
Anónimo
2014-10-06T15:39:08.00-06
mony Quedo deliciosa
Anónimo
2014-07-23T22:10:33.00-06
Fettuccine Alfredo con Jamón En casa la pasta nos encanta
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fettuccine Alfredo con Jamón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
793
kcal
40%
793 kcal
Carbohidratos
63.9
g
21%
63.9 g
Proteinas
30.5
g
61%
30.5 g
Lípidos
45.6
g
70%
45.6 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
5.8
g
6.5%
5.8 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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