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Lorenza Ávila

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Receta de Fettuccine Alfredo Sin Lácteos
Receta

Fettuccine Alfredo Sin Lácteos

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Esta receta de pasta fettuccine no lleva lácteos por lo cual es ideal para alguien siguiendo una dieta vegana o para alguien que sea intolerante a la lactosa. Para darle un toque especial le puedes agregar la pasta de miso y queda deliciosa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilos de fetuccini, integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 taza de nuez de la india, o almendras (previamente hervidas)
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de pasta de miso blanca, (opcional)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • cucharaditas de perejil, picado

Preparación

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Caliente el aceite en un sartén mediano sobre fuego medio alto y agregue la cebolla. Cocine hasta que este suave. Agregue el ajo finamente picado y cocine un par de minutos más.
En una licuadora, mezcle la cebolla, el ajo, las nueces de la india, el agua, la pasta miso (si desea), el jugo de limón, la sal y la pimienta. Procese hasta que esté bien suave la mezcla, como 2 minutos.
Mezcle la pasta con la salsa y espolvoree con el perejil picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Malena Mariscal
29/03/2020 00:25:14
Se ve deliciosa, pero cual es la pasta miso?
Erika Azarcoya
14/08/2017 13:32:36
Quedó deliciosa la salsa para mi pasta de lentejas.
Geydi Garcia
05/05/2016 08:25:07
A través de Android Nose cual es la la pasta miso si alguien sabe me puede decir cual es esa pasta por favor gracias!!
Ale Martin
05/08/2013 21:23:28
A través de iOS Cual es la pasta miso blanca
Alexandre Correa
25/05/2013 23:16:26
CIERTO
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