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Andrea Legarreta
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Receta de Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza
Receta

Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza

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Este fettuccine con queso y flor de calabaza te encantará, prepara esta deliciosa receta y sorprende atu familia y amigos, se enamorarán del sabor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de fetuccini, De Luigi de La Moderna
  • 3 calabacitas, cortadas en cubitos
  • 1 chile verde, finamente picado
  • 2 manojos de flor de calabaza
  • 4 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 500 mililitros de crema de leche
  • 200 gramos de queso oaxaca, deshebrado
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • sal
  • pimientas

Preparación

Fríe en el aceite de oliva la cebolla, los ajos y el chile hasta que acitronen.
Agrega las calabacitas y el cilantro, a los 10 minutos las flores y por ultimo la crema, salpimienta.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre.
Sirve la pasta caliente y encima ponle el condimento y un poco de queso Oaxaca.

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