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Andrea Legarreta
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Receta de Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza
Receta

Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza

30 min
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Este fettuccine con queso y flor de calabaza te encantará, prepara esta deliciosa receta y sorprende atu familia y amigos, se enamorarán del sabor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de fetuccini De Luigi de La Moderna
  • 3 calabacitas cortadas en cubitos
  • 1 chile verde finamente picado
  • 2 manojos de flor de calabaza
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 500 mililitros de crema de leche
  • 200 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Fríe en el aceite de oliva la cebolla, los ajos y el chile hasta que acitronen.
    Agrega las calabacitas y el cilantro, a los 10 minutos las flores y por ultimo la crema, salpimienta.
    Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre.
    Sirve la pasta caliente y encima ponle el condimento y un poco de queso Oaxaca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    534
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    71.0
    g
    24%
    Proteínas
    20.7
    g
    41%
    Lípidos
    18.6
    g
    29%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.4%
    Colesterol
    55.1
    mg
    18%
    Esha
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