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Fettuccine con queso y flor de calabaza

Andrea Legarreta

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Andrea Legarreta

Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza

Name: Fettuccine con Queso y Flor de Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramos de fetuccini, De Luigi de La Moderna; 3 calabacitas, cortadas en cubitos; 1 chile verde, finamente picado; 2 manojos de flor de calabaza; 4 cucharadas de cilantro fresco, picado; 500 mililitros de crema de leche; 200 gramos de queso oaxaca, deshebrado; 1/2 cebollas, finamente picada; 6 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados; sal; pimientas