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Daniela De Tagle

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Fettuccine con Salsa de Gorgonzola

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Una rica pasta cremosa con una salsa de queso crema y queso azul.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de pasta fettuccine
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 1/4 tazas de leche light
  • 1/4 tazas de queso crema
  • 1/2 tazas de queso gorgonzola, o queso azul
  • al gusto de pimienta

Preparación

Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones de su caja (normalmente 5-6 minutos en agua hirviendo).
Mientras se cocina la pasta derrite la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio. Agrega el ajo y cocina por 2 minutos.
Agrega el harina y cocina por 30 segundos más. Luego agrega la leche moviendo la salsa con un batidor globo. Agrega el queso crema y sazona con sal y pimienta. Permite que se cocine por 3 minutos más.
Retira la pasta del agua y mezcla con la salsa blanca. Agrega el queso Gorgonzola y mezcla justo antes de servir.

PRESENTACIÓN

Decora con un poco de queso azul o perejil.

TIPS

Puedes utilizar otro queso fuerte en vez que el queso azul.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Marta Chavez Romero
20/03/2015 11:12:48
5 chiles poblanos asados y desvenados te haría  falta un ingrediente y repetiste los 5 chiles poblanos asados y desvenados

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