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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Fettuccine Picante con Hongos Portobello
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Ricardo Diaz Tapia

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Fettuccine Picante con Hongos Portobello

40 minutos
Baja
porciones 6
1
Una deliciosa pasta vegetariana que es muy llenadora gracias a las hongos portobello. El picante le da un toque muy especial.
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Fettuccine Picante con Hongos Portobello
Una deliciosa pasta vegetariana que es muy llenadora gracias a las hongos portobello. El picante le da un toque muy especial.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta fettuccine
  • 4 hongos portobello grandes rebanados
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de peperoncino
  • aceites de oliva
  • sal
  • quesos parmesano rallado

Preparación

En una olla grande ponga a hervir 6 tazas de agua con un poco de sal gruesa. Una vez que hierva cocine la pasta hasta que esté al dente.
Cuando esté la pasta cuele el agua, y ponga la pasta en un platón tapado para que no se enfrie.
En un sartén a fuego medio caliente 1/4 de taza de aceite de oliva.
Agregue los hongos portobello y cocine hasta que estén bien dorados. Retire del sarten.
Agregue al sartén el ajo y el peperoncino y combine bien, cocine por 3 minutos.
Regrese los hongos al sartén y mezcle. Agregue la pasta y mezcle bien.

PRESENTACIÓN

Sirva en platos individuales acompañados de queso parmesano rallado.

TIPS

Una deliciosa pasta vegetariana que es muy llenadora gracias a las hongos portobello. El picante le da un toque muy especial.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
359
kcal
18%
Carbohidratos
68.1
g
23%
Proteínas
13.9
g
28%
Lípidos
3.2
g
4.9%
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
Azúcares
3.9
g
4.4%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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