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Receta de Fetuccine al Pesto
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Receta de Fetuccine al Pesto
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Fetuccine al Pesto

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 11% menos calorías y 21% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

4 porciones
  • Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 250 gramos de pasta fettuccine
  • 100 gramos de albahaca
  • 100 gramos de piñon, o cacahuates
  • 4 cucharaditas de ajos, finamente picado
  • 250 gramos de queso parmesano, rallado
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • sal
  • pimientas

Preparación

Cocer la pasta y reservar.
Licuar la albahaca con el ajo, el queso parmesano, el cacahuate y sal pimentar.
Rociar la mezcla con PAM® Oliva disparo por disparo hasta llegar a 8 disparos, y lograr una salsa espesa, incorporar la crema ácida.

PRESENTACIÓN

Juntar la salsa con la pasta y calentar en el microondas, servir con queso parmesano encima.

TIPS

Para una buena cocción de la pasta podemos añadir una pizca de sal, una hoja de laurel, y 3 disparos de PAM® oliva, es necesario ya que tengamos la pasta al dente, pasarla por agua fría incluso con unos cuantos hielos.

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