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Receta de Fetuccine al Pesto
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Receta de Fetuccine al Pesto
Receta

Fetuccine al Pesto

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 11% menos calorías y 21% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

4 porciones
  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 250 gramos de pasta fettuccine
  • 100 gramos de albahaca
  • 100 gramos de piñon o cacahuates
  • 4 cucharaditas de ajos finamente picado
  • 250 gramos de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de crema ácida
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cocer la pasta y reservar.
    Licuar la albahaca con el ajo, el queso parmesano, el cacahuate y sal pimentar.
    Rociar la mezcla con PAM® Oliva disparo por disparo hasta llegar a 8 disparos, y lograr una salsa espesa, incorporar la crema ácida.

    PRESENTACIÓN

    Juntar la salsa con la pasta y calentar en el microondas, servir con queso parmesano encima.

    TIPS

    Para una buena cocción de la pasta podemos añadir una pizca de sal, una hoja de laurel, y 3 disparos de PAM® oliva, es necesario ya que tengamos la pasta al dente, pasarla por agua fría incluso con unos cuantos hielos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    632
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    51.3
    g
    17%
    Proteínas
    32.5
    g
    65%
    Lípidos
    32.6
    g
    50%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.8%
    Colesterol
    44.2
    mg
    15%
    Esha
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