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Receta de Fetuccini Alfredo
Receta

Fetuccini Alfredo

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Pasta con champiñones y pollo con algunos otros ingredientes, muy buena para eventos especiales.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3/4 tazas de queso parmesano
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 gramos de tocino, en tiras
  • 1 lata de champiñón
  • 1 paquete de fetuccini
  • al gusto de pimienta

Preparación

Colocar en agua hirviendo la pasta y cocer el pollo, freír el tocino en cuadritos pequeños.
Derrita en una sartén la mitad de la mantequilla, agregue la cucharada de harina y dore por unos minutos. vierta la leche evaporada en la mezcla en un hilo muy delgado y revuelva.
Agregue el perejil picado e incorpore el pollo previamente cocido y desmenuzado y el champiñón y el tocino. todo esto a fuego lento, dejar espesar y agregar la pasta finalmente.

PRESENTACIÓN

Servir en un platón y espolvorear el queso parmesano.

TIPS

Se puede acompañar con pan blanco.

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Susana Ceballos
01/04/2013 22:02:30
Riquisimo :D adoro el Fetuccini! ¿Tienen mas recetas?

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