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Gaby Ibarra


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Receta de Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca
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Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca

50 min
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Fetuccini con camarones acompañado de una salsa blanca hecha con harina, mantequilla, leche y nuez moscada.
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Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca
Fetuccini con camarones acompañado de una salsa blanca hecha con harina, mantequilla, leche y nuez moscada.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pasta tipo fetuccini
  • 1 barra de mantequilla
  • 250 gramos de camarón jumbo pelado y desvenado
  • 1/2 pieza de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 cucharada de consomé de pollo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
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Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca

Preparación

Poner a hervir en una olla grande agua con mucha sal. Cocinar el fetuccini hasta que esté al dente. Retirar del agua y drenar.
Derretir la barra de mantequilla en un sartén y freir el fetuccini por 2-3 minutos. Retirar del fuego.
En una olla dorar la harina un poco. Agregar las 2 cucharadas de mantequilla rápido y de poco en poco la leche cuidando con no se hagan bolas.
Sazone la crema con el consomé y la nuez moscada. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos a fuego lento.
En un refractario para hornear engrasado colocar la pasta y vertir sobre ella la salsa de crema y camarones.
Espolvorear queso y hornear a 180 grados centígrados por 10-15 minutos. Servir.

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Calificaciones (3)
Minie Minie
2016-08-29T14:41:20.00-06
Incompleto La receta no está completa
Anónimo
2015-12-05T11:06:32.00-06
Suena muy rico pero Y el pimiento? En que momento va? 
Blanca Salido Macias
2013-10-27T11:34:15.00-06
me encanta esta receta no hay critica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fetuccini con Camarones y Salsa Blanca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
669
kcal
33%
669 kcal
Carbohidratos
96.8
g
32%
96.8 g
Proteinas
35.6
g
71%
35.6 g
Lípidos
13.4
g
21%
13.4 g
Fibra dietética
3.0
g
6.0%
3.0 g
Azúcares
5.0
g
5.5%
5.0 g
Colesterol
159
mg
53%
159 mg
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