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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Fideo Seco al Frijol
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Receta

Fideo Seco al Frijol

30 min
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Una deliciosa sopa de fideo seco al frijol. Acompáñala con queso, crema y chipotle.
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Fideo Seco al Frijol
Una deliciosa sopa de fideo seco al frijol. Acompáñala con queso, crema y chipotle.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta de fideo seco, de preferencia en madeja
  • aceites de canola el necesario
  • 6 jitomates frescos
  • 1/3 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de fríjol
  • 1 chile de árbol
  • 1/2 taza de queso panela desmoronado
  • al gusto de perejil
  • 1 taza de crema
  • 1 chile guajillo frito
  • 1 lata de frijol refrito
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Fideo Seco al Frijol

Preparación

En el aceite caliente dora el fideo sin dejar de mover.
Escúrrelo en un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Colócalo en la misma olla y reserva.
Licúa el jitomate, con la cebolla, el ajo, los frijoles y el caldo de frijol. Agrega esta mezcla al fideo.
Baja el fuego y espera a que absorba todo el líquido.
Sirve el fideo seco acompañado de crema, queso y aguacate al gusto.
Si deseas acompañado con las rodajas del chile seco.

¿Cocinaste esta receta?

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Calificaciones (2)
Claudia Espinosa de los Monteros
2017-07-20T12:05:55.00-06
Fácil y delicioso
Cherry arellano
2016-01-11T19:14:08.00-06
Sopa Muy buena 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideo Seco al Frijol

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
92.2
kcal
4.6%
92.2 kcal
Carbohidratos
11.1
g
3.7%
11.1 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
1.7
g
2.6%
1.7 g
Fibra dietética
2.3
g
4.5%
2.3 g
Azúcares
5.7
g
6.4%
5.7 g
Colesterol
3.9
mg
1.3%
3.9 mg
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